【豚の生姜焼き】簡単！旨い！自家製タレ～お肉が柔らかく仕上がる作り方～
タレから火入れする事で、旨味が凝縮し美味しさＵＰ！
お肉にも火が入り過ぎず、柔らかな仕上がりになります。
※火入れのし過ぎには注意が必要です。
豚の生姜焼きの作り方
材料
・豚肩ロース140ｇ
・玉ねぎ1/3
・生姜すりおろし10ｇ
・にんにくみじん切り4ｇ
・濃口醬油大さじ４
・みりん大さじ２
・酒大さじ２
・蜂蜜大さじ１
・本だし１ｇ
・キャベツお好みで
・マヨネーズ
・黒コショウ
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＃豚の生姜焼き＃タレの黄金比率#人気のおかず
21件のコメント
これに、ゴマ&ゴマ油を加えると…最強‼️
しょうが焼き出はない！
たれの割合で美味しいとは思いますが、しょうが煮ですね
これは生姜焼きじゃない。煮物だろ
すごく美味しそう 今度筑前煮をお願いします 蒟蒻に味がしみていて鶏肉は柔らかくできあがる作り方を教えてください！
安いフライパンやな〜
ちょっと味が濃くなっちゃいました。でも、美味しいです。
分量の通りだと殆んど生姜の味がしなくて、つけだれがこんなにしゃばしゃばじゃなく少なくなりました(泣)
「生姜煮」。やっぱり少し焦げ目も欲しいので、マジに焼きたいだに。
和食の人間が大衆向けで女性でもカロリーを気にしないようにというテーマで作っているんだから。こうなっているだけで、例えばヒレの厚切りを下味と共に生姜を擦り込んでコンベクションで火入れするとか、プロなら無数の調理法を持っていて、これはその中の一つの提案だと思います。
お勧めの醤油を教えてください
引越した先の近隣のスーパーのお醤油が何種類か購入してきたんですけど、どうしても合わなくて、ネットで購入しようと思い、もし良ろしければ、濃口醤油、お刺身用お醤油お勧め有れば教えて頂けたらありがたいです✨
参考に、成ります👍和食の、技ですね👍
生姜煮だなーとは思いましたけど美味しそうだし明日の夕食に試してみます！
動画ありがとうございます( ¨̮ )︎︎
右の人、見取り図のリリーに似てる。左はチョコプラの長田に似てる。
分かりやすくて、とても美味しそうですね。早速作ってみます。
は
シヨウが焼き・・焼きじゃない 豚煮だな 焼く意味が分かってないようだね
ブリ照りからお世話になっておりますが、味が内の好みすぎて助かりました！涙🙇♀️
改名 生姜煮
知りたい事を教えて下さり、ありがとうございます！🙇
何人前のレシピなのかが知りたいです。
汁凄いですね😁