簡単おもてなし♪ブルスケッタ2種【きちんとキッチンbydaiei】
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簡単おもてなし♪ブルスケッタ2種
【参考】
1人当たり単価 126円(調味料除く)
1人当たりカロリー 202kcal
1人当たり塩分1.6g
所要時間 15分
【材料…2名分】
フランスパン…1/2本
●きのこの和風マリネ
しいたけ…2個(30g)
えのき…1/4袋(25g)
しょうゆ…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1/2
パセリ(みじん切り)…適量
●ミニトマトのアヒージョ風
ミニトマト…8個(80g)
玉ねぎ…1/4個(50g)
★オリーブオイル…大さじ1/2
★ハーブソルト…小さじ1/2
★おろしにんにく…適量
★あらびき黒こしょう…適量
【手順】
1. しいたけは石づきを取り薄切りにし、えのきは石づきを切り半分に切りほぐす。
2. 耐熱容器に1、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3. ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
4. ボウルに3と★の材料を入れて混ぜ合わせる。
5. フランスパンは1㎝厚さにスライスして、トースターで焼き目がつくまで焼く。
6. 5に2、4をそれぞれのせる。きのこの和風マリネにパセリを散らす。
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