【お弁当作り】揚げずにパパッと作れる！ちくわと玉ねぎのかき揚げ弁当bento＃771

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　ちくわのかき揚げ
　梅卵焼き
　水菜のおかか和え
　ミニトマト

——今日のレシピ——　
【ちくわのかき揚げ】
＜材料＞
　小玉ねぎ 1/２個(50g)　薄切り
　人参 20g　細切り
　ちくわ 2本　斜め切り
　冷凍枝豆　10粒ほど

（衣）
　天ぷら粉　大さじ４
　氷水 大３
　
（タレ）
　めんつゆ（３〜４倍濃縮）…大１
　水…大１と1/2
　みりん…大１
　片栗粉…小1/2

＜作り方＞
１　野菜とちくわをカットし、ボウルに合わせておく。
２　天ぷら粉を加えて全体によくまぶし、水を加えて混ぜ合わせる。
３　フライパンに油を5mm深さぐらいまで入れ、２を揚げ焼きする。
４　片面3分程、ひっくり返して2〜3分、焼き色がついたら完成

【水菜のおかか和え】
＜材料＞　
　水菜 60g

（調味料）
　白だし…小1/2
　鰹節…1パック

＜作り方＞
１　水菜は食べやすい長さにカットし、電子レンジ600wで1分ほど加熱
２　水にさらして水分を絞り、調味料で和える。

【梅卵焼き】
＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　和風だし…小1/4
　水…小２
　梅肉…小１

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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**