タラのチリソースの作り方
材料 作りやすい分量
サラダ油 大さじ２
豆板醤 小さじ１
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ４（70g）
ニンニク 10ｇ
生姜（皮ごと）15ｇ
味醂 大さじ１
醤油 小さじ２
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ１
水 ２００㏄
たら ３～４切れ（500ｇ）
（塩 小さじ1/4、片栗粉大さじ４）
菜の花 １/２束（100g）
水溶き片栗粉 （片栗粉大さじ1、水大さじ2）
卵 ２個分（大さじ１取り置く）
長葱 1/2本分（50g）粗みじん切り
＊たらは、他にカジキ、鮭などでも。
＊菜の花は、ほうれん草やブロッコリー、小松菜、春菊などでも。
季節にある青味野菜で代替してください。
イラスト：こばやし まりこ
https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
https://www.youtube.com/channel/UC679mE2KDMdU8iw9II8wDTA
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。