【プロが教える】本当に旨味の濃いキノコの焼き方！最強きのこソテーを使った明太子バターきのこまぜうどん #shorts #きのこ #炒め物

【プロが教える】本当に旨味の濃いキノコの焼き方！最強きのこソテーを使った明太子バターきのこまぜうどん #shorts #きのこ #炒め物

きのこソテー はシンプルな分、美味しく作るのが難しい料理です。
今回は、和食のプロが美味しく作る方法を教えちゃいます。
きのこの旨みや、歯ごたえを存分に味わえるやり方を、ぜひ試してみてください！

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■今回の料理動画レシピはこちら↓
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【キノコのソテー】
しめじ　　　　　　　 1パック
エリンギ　　　　　　 1～2本
まいたけ　　　　　　 1パック
バター　　　　　　　　 20g
しょうゆ　　　　　　 大さじ1
塩　　　　　　　 ひとつまみ

【明太バターきのこまぜうどん】
キノコソテー　　　　　 適量
うどん　　　　　　　　　 1玉
ほうれん草　　　　　　　30g
明太子　　　　　　　　　60g
卵黄　　　　　　　　　　1個
スクランブルエッグ　　 1個半
かつお節　　　　　　　 適量
きざみのり　　　　　　 適量
ネギ(葉ネギ・長ネギ)　 各30g
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☆テスタジャパンのお店紹介
■創作和食★和モダンダイニングするり新宿店
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■肉和食と隠れ家個室 ワンガーデン（One Garden）西麻布店
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■創作和食 ワンガーデン（One Garden）渋谷桜丘店
http://www.one-garden.jp/shibuya/index.html

☆過去にするりがTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など

■「生うにチーズフォンデュ鍋」など