秘伝のバルサミコ醤油。鶏もも肉と茄子炒め #料理 #料理レシピ

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　3～4人前
・鶏もも肉　1枚（350g）
・茄子　4本
・にんにく　1/2かけ
・塩　1.8g
・白ワイン　大さじ1
・片栗粉　適量
・水　50ml
・こしょう　適量

バルサミコ醤油
・バルサミコ　大さじ3
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ1

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