山形の芋煮鍋の作り方　[Yamagata imoni]

山形の芋煮鍋の作り方　[Yamagata imoni]

山形の芋煮のレシピ　[Yamagata imoni]

□ごぼう　　１本　 [burdock]
□里芋　　　４こ [taro]
□ねぎ　　　１本 [green onion]
□こんにゃく１/２こ [konjac]
□牛肉　　　２５０ｇ [beef]
□舞茸　　　１袋 　 [maitake mushroom]
◆めんつゆ　２００ｃｃ(3倍濃縮）[mentsuyu]
◆酒 　　　 ５０ｃｃ[sake]
◆水　　　　７５０ｃｃ[water]
◆砂糖　　　大さじ１ [sugar]

＊醤油、みりんで味付けしてもおいしいですが「めんつゆ」だと簡単でお勧めです。

私自身山形に住んでいたのでこの味にすごく魅了されてしまいました。

宮城の芋煮もおいしいですよ！でもさすが山形！

鍋の残りのスープでおじやはもちろん、カレーを入れてカレーうどんも格別！

とにかくおいしいので1度食べてみてください(=ﾟωﾟ)ﾉ

ちなみに宮城の芋煮もありますのでよかったらこちらからどうぞ！
「宮城の芋煮」⇒https://youtu.be/S5GgRiY4QA8

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