しらすの旨味とにんにくの香りがじゃがいもと相性抜群♪ ／むつキッチン／料理初心者／男の料理

簡単に1品！じゃがいもとしらすのオイル蒸し。
煮るだけの簡単調理！唐辛子を入れて辛味を足しても◎

調理時間：約10分
費用目安：500円前後

材料【２人分】
しらす：20g
じゃがいも：2個（250g）
にんにく：1かけ
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ1と1/2
水：50cc
細ねぎ（パセリでもOK）(刻み)適量

1
じゃがいもは縦4等分に切って5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。にんにくは薄切りにする。

ポイント
じゃがいもが小さい場合は切らずにそのまま使う。

2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで加熱する。じゃがいも、水を加え、ふたをして15分ほど弱火で水分がほぼなくなるまで加熱する。
ポイント
時間・水の量調整して下さい。

3
2にしらす、塩、こしょうを加え、混ぜる。

4
3を器に盛り、細ねぎ（パセリでもOK）をちらす。

5
器に3を盛り、ねぎ塩だれをかけてお好みで細ねぎをちらす。

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