大根の煮物(鶏肉とにんじん編) 水を使わない☆美味しい味染み大根 ばあばのとっておきレシピ 簡単、失敗なし！
＜材料＞
・大根 1/2本
・にんじん 1/2本
・鶏もも肉 1/2枚
＝調味料＝
・酒 大さじ３
・みりん 大さじ３
・砂糖 大さじ1.5～２
・ほんだし 小さじ１
・醤油 大さじ３
・サラダ油 小さじ１
＜手順＞
①大根の皮を剥き、1/2か1/4ぐらいの大きさ、１㎝幅ぐらいに切る
②にんじんの皮を剝き、半分に切り１㎝幅ぐらいに切る
③鶏肉は皮つきのままひと口大に切る
④サラダ油をひいたフライパンor鍋に鶏肉を入れ中火で炒める
⑤鶏肉が白くなってきたら大根、にんじんを入れ全体を軽く炒める
⑥酒、みりんを入れアルコール分を飛ばす
⑦砂糖、ほんだし、醤油を入れ全体を混ぜる
⑧フタをして弱火で８分程度煮る
⑨味見をし、味の調整をしたら全体を混ぜてさらに
フタをして弱火で５分煮る
⑩フタを取り、弱火で３分程度煮詰める
～完成～
ばあばの大根の煮物第2弾です。
今回は鶏肉を使ってみました。豚バラで作る時もあれば、ひき肉を使うときもあります。
とにかくばあばの作り方だと、大根に味が染み染みで柔らかくてとても美味しいです！
こんにゃくやしらたきを入れてもいいですし、にんじんがなくてもOKです！
冬にぴったりな大根の煮物♪ぜひお試しください！
42件のコメント
大根と鶏肉サイコーですね。何入れても大体美味しい😋
ばあば、最高！。ほっこりします。Eテレのおむすびニッポン(10分放映)のほっこり話を見ているような心地よさがあります。鶏肉以外の練り物でも同じような分量でいいのかな？お水を入れないというのが勉強になりました
お母さん、いつもありがとうございます😊ちょうど友達からたくさん大根を頂いたので、作ります❤
白菜もあちこちから頂いて、かぶっちゃったので、また白菜のおかず(出来ればお漬物じゃなくて)教えてください🤗
お母さんのように計量スプーンで計らずとも美味しく作れるようになりたい!勉強になります！寒くなってきました。お体ご自愛ください!
配信待ってたよ(*^^*)
大根に味染みてご飯に最高だよね👍
娘さん分からない事教えてもらっていいですね😀
大根良い色に煮えてますね！おいしそう！
若い人は肉が入ってないとだめってわかる気がします😂
大根の煮物は練り物で定番になりました。今度は鶏肉入りですね😃めんつゆちでいきたいと思います。
本当に美味しそう💚
ご飯何杯でもいけそうです。調味料を゙回し入れて作られる所、母を思い出します。
しみじみ………🌼
いつもありがとうございます
大根がこんなに手軽に美味しく出来るなんて嬉しいです
母親が元気な時は煮物はあまり好まなかったのですが、おいしいと味わえる頃には、もう母親は亡くなってしまい
ばあばの作る家庭の料理を作ると懐かしい母の味を思い出します
ばあばさんを拝見すると5年目前に看送りました母を想い出します☺母の味をもう二度と口にできないかと思うと淋しいですが、🌸春のようなばあばさんに会えるとほっこり癒されます✨寒暖差の激しい日々ですが、どうぞご自愛くださいねぇ(´∀｀*)🙏
ｓ😊
なんか気持ちがほぁ〜っ🤤ってなる
チャンネル登録しよぉ〜😊
ゴミが増えるから大根の皮剥きしないオレ様がいる‼️_(^^;)ゞ
昨日、ちょうど葉つき大根もらったので今日早速作ってみます〜
こんな普段の煮物が一番ですね
ほっとするおかずが好きです。
にんじんや大根は普通に家にあるから嬉しいです。
ばあばさん、おおざっぱにみせかけて、丁寧ですよね💮💮💮
なるほど、本だしのビンにアイスのスプーンですか？(^^)d 真似します👍
娘さんも、撮影、編集、概要欄にはきちんとレシピもありがとうございます。
さつま揚げとこんにゃくの煮物美味しかったです！一本あっという間😆鶏肉と大根も今度作ってみます😆
いつもお世話になってます。
さつま揚げで作ったら美味だったので、鶏肉もやってみますね。大根は薄く切るのですね😊
お母様、三女様こんにちは❤
美味しそう…
醤油の香りがしてきそうです
お母様大根と言えば思い出すお話し聞いて下さいますか？
うちの父は優しくて真面目で働き者
私は父が大好きです
母に聞いた話ですが父は小さい時
イタズラ坊主でよそ様の畑の大根を
沢山抜いてしまいました
おじいちゃんに強く叱られ一緒に
頭を下げてお詫びにいったそうです
亡くなって１８年
大根を見るたび思い出します
父に「本当にそんな悪い事をしたの？」と聞いたら父は黙っていました🤫🤭🤭
いつも配信有り難うございます。これお弁当に作りました。ぴったりですね。
真似して作りました～美味しく出来上がりました！また違うレシピも教えて下さいね😊
こんにちは〜山形は、今週☃雪の予報です寒いのは嫌ですね〜そんな時ほっこり温かい大根の煮物最高ですね😊ばあばさんの動画初めて見たのが、大根さつま揚げの煮物でした〜。美味しいですよね～鶏肉もいいですね～ホント大根安くなりましたね〜家計も助かります又大根レシピ教えて頂ければ助かります😅
アバウトな調味料塩梅が大好きです❣️簡単に出来て美味しそうな料理を教えて貰って嬉しいです、早速作ります🔪それにしても娘さん、やっぱり声がお孫さんくらいに聞こえます〜😊
また楽しみにしています♪
家庭の、味？素晴らしい！。早速、材料有り、つくります。ありがとう。
こんにちは(^^)/
旬の大根美味しいよね(^^)ばあばのお料理見てるとほっこりする(*^^*)
お母さん、配信お疲れ様です😊地元でも、大根炒りってよく作ります。大根って、ホントにオールラウンダーですね。しかも棄てる部位ないし。皮も葉っぱも旨い🍴😆✨
そうだったんですねー😅大根(家庭菜園)皮厚く剥いたほうがよかったです。やっぱりねー気温のせいだったんですね。今年はおでん大根だけ作りました。軟らかいです。この料理やらまーす。👍
ばあばの煮物本当に美味しそう
今度作ってみよ🎵😊
目分量でばあばの料理は絶対に美味しいに決まってる😊
寒い季節がきましたね
風邪を引かないように気を付けて下さいね
ばあばの優しい声と話し方が好きです。
大根煮るときはお水はいらないんですね！参考になります！ありがとうございます😊
今このようなお料理動画
多いですね。
しかし このような清潔な台所での動画少ないですね。
とても参考になります。
今度水なしで作りたいと思います。
ありがとうございました。🎉
去年に教えてもらってからもう 何十回と作ってます こんなにおいしく簡単に大根が食べれる料理 かわごとまるごと使ってます。 ありがとー😉👍❤
厚く剥いた皮の始末も紹介して欲しいデスね
ばあばの煮物美味しいです！最近は、調味料もばあばみたいに、はからずに、いれてますーー😊😊😊
水を入れないで作ってみました。肉じゃがでも、美味しくできちゃいました。うれしです、🎉お惣菜が立派にご馳走のように、最高🎉😂でーす。
ばぁばさま❤今日作りました！
めちゃくちゃ美味しかったです。これからもたくさん作ります😊
レシピ教えて頂きありがとうございました。
お身体に気をつけてこれからも動画楽しみにしてます🎉
ありがとうございました❣️
つい最近、料理ずきばあばさんの動画に出会いました
実は私も同じ年頃なんですが、
料理が、大の苦手😂
でも、この動画に見いりました
分かりやすく、とても穏やかな口調て、フライパンで料理する時の音が、、作ってみようという意欲が出てきます
タイミングよく、出てくる
テロップがいいですね
調味料とか、娘さんの一言😊
色々な動画や作り方見てきましたが、一番わかりやすくていいです。ひとつづつ頑張って
出来ることを増やしていこうと
思っています
ありがとうございました。
もう何十回と作ってます。本当に大好きなレシピです。実家にいる祖母を思い出していつも動画見ています。これからも応援してます！たくさん参考に料理作ります😊
毎回、作る時に見ています😊
Hello , the raddish recipe look so delicious.😋😋
ばばー大好きになりました！