旨漬け手羽揚げ　これだけで手羽揚げは美味しくなる

旨漬け手羽揚げ　これだけで手羽揚げは美味しくなる

材料

手羽先　　　　　　　８本
白だし　　　　　　　50ｇ
鶏がらスープの素　　小さじ１杯
料理酒　　　　　　　大さじ１杯

切れ目を入れた手羽先をビニール袋に入れて材料を入れ半日から１日漬け込む
水気を切った手羽先を１８０℃油で５分位ひっくり返しながら揚げる

素揚げは油はねが多いのでネット等があったほうが便利です
１日漬けた方が味がしみ込んで美味しかったです