🥰🥰【韓国料理】簡単！白菜のコムタンデンジャンスープ レシピ｜白菜の美味しさが何倍も上がる！ウゴジ白菜テンジャンスープ 作り方｜白菜スープ レシピ
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（動画の内容）
無性に食べたくなるコムタンの旨みが後味に引き立つ白菜のデンジャンスープ
トッペギ（韓国土鍋）にグツグツになって出て来る姿を見ると
緊張も解けて体がほっとする、存在感
デンジャンの塩気をミルクなようなゴムタンの旨みが中和してくれて
飲めば飲むほど、旨みが強く感じる味。
体の芯まで温めてくれて栄養バランスも嬉しいスタミナグッパ
ウゴジデンジャンスープ
【目次】
0:00 ウゴジデンジャンスープの作り方 (完結編）
2:37 材料紹介
3:21 白菜茹で方
3:56 白菜洗い方＆絞り方
4:53 スープの下味付け～
6:02 ゴムタン原液カップ説明
6:34 ここからが本番！スープ作り方
8:45 ウゴジデンジャンスープ美味しく食べ方コツ！
9:25 〆挨拶＆プチ韓国語
★材料 ４人前
白菜 － 250ｇ
豆もやし － 40ｇ
長ネギ － 70ｇ
💮好みで椎茸、豆腐入れるのも良い
★味付け
ゴムタン原液 － 1個
デンジャン － 大さじ2
唐辛子粉 － 大さじ2/3～1
ニンニクおろし － 大さじ1/2～1
ごま油 － 大さじ1（★炒める時に入れる）
胡椒 －－適宜
水 － 700ｍｌ
★ゴムタン原液 2個入れる場合は －－ デンジャン大さじ1にする
★ゴムタン原液がない場合 －－ ダシダ 大さじ1/2でも美味しい😋
★ 【CJジャパン ダシダmy鍋牛骨コムタン 80g ×6個】
★検索すると楽天・Amazon。韓国通販サイトなど購入出来ます
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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20件のコメント
冬野菜のポカポカスープですね(*´▽｀*)
早速お昼ごはんに作ってみました～！
縦に長く裂いたものは初めての食感で、ほんとに麺のようでもあり楽しく美味しくいただきました🎵 今日は牛ダシダでしたので、今度はコムタンをゲットしてやってみます☺
優しそうなスープ、また韓国人の友達と作って食べまーす！🥰
スンドゥブチゲにはまり 寒くなってきたので よく お弁当として ごはんと持っていき レンジで熱くして 食べてるの ストレスも吹き飛ばして また 昼から 元気に 接客できます この白菜のスープも 来週持ってきまさーす😆👍❤️ありがとうございます
先生にリクエストしたいと思っていた私の大好きなメニューです。紹介してくださってありがとうございました
明日の夜、作りま〜す💃💃💃
おいしそ〜😋
うふふ！作らねば～～～～～～～～～～～（＾＾）
こんにちは＾＾
はじめてコメントします＾＾本当にいつも楽しく見させてもらってます
韓国料理大好きですが、今は体調崩し手術、入院し退院後自宅療養という形で年内一杯休職して体力回復に頑張ってますが・・食べること作ることが大好きだった自分が今一番苦労しているのが「食べること」なんです。辛い物刺激物がそんなに得意なわけではないですがヨンジョンさんの料理動画見ながらいろいろ自分の味覚に合うように作ってました。
でも今なかなか厳しい状況で・・そんな中どうしてもヨンジョンさんに作ってもらいたいものがあったので無理を承知で投稿してみることにしました。それがタッカンマリです。
鶏肉は何とか食べれるので寒くなり食べたいなと思ったのがこれなんです。
いつも作って美味しいって分かってるヨンジョンさんの料理レシピで。
色々書いちゃいましたが、本当にいつも分かりやすい動画有難うございます＾＾
これからも楽しみにしてますね＾＾
白菜のこんな切り方あるんですね！
コムタン大好きなのでAmazonで検索してみます！！
あと、お願いなのですが、いつか干しダラのス－プもやって欲しいです。
作りましたよ～✌️ 長い白菜初めてです コムタンは常備しているので、手軽に作れました 白菜は少し絞り過ぎたかな？ ヨンちゃんと同じようにクルクル向きを変えながら絞ったけれど もやしも入ってとっても美味しかった～✌️ コムタンとテンジャンの組み合わせ、初めてでした たくさん作ったはずなのに、夜遅く仕事から帰宅した娘がきれいに飲み干してました 次は白菜のナムルに挑戦です
心も体もホカホカになる嬉しいスープ！白菜を縦長に割いた食感、いいですね！
白菜も天日干しして作ってみました
スープジャーに入れて職場にランチで持っていきました！
別にご飯もっていってスープにイン！
クッパランチ最高でした
おはようございます＾＾
白菜のコムタンデンジャンスープ作りました。唐辛子もニンニクも入っているのに、想像より優しい味でびっくり！
日本人に馴染みの味噌とコムタンの風味が気に入りました～(*´∇｀*)
白菜の甘味とほんのりと感じる唐辛子がマッチしていますね。
縦と横に切る（裂く）白菜は、食感も甘味も違う様な気がしました。
デンジャン、大き目のサイズを買ったので、これからデンジャン使った料理もどんどんチャレンジしたいと思います＾＾
いつも私のコメントに丁寧なお返事をありがとうございます。
それを読んで、また『美味しいお料理挑戦するぞ～！』と気持ちが高まります＾＾
いつもご覧いただきましてありがとうございます！
🌸目次を下記にも記しました。
・材料や・レシピなど【概要欄】にありますのでご覧ください。🌸
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🥰白菜ウゴジスープは白菜だけなのにとても満足感！満腹感を感じる定番スープ
牛肉も入れて朝のグッパにすると足の重さが軽くなります！
ウゴジデンジャンスープ
目次)
0:00 ウゴジデンジャンスープの作り方 (完結編）
2:37 材料紹介
3:21 白菜茹で方
3:56 白菜洗い方＆絞り方
4:53 スープの下味付け～
6:02 ゴムタン原液カップ説明
6:34 ここからが本番！スープ作り方
8:45 ウゴジデンジャンスープ美味しく食べ方コツ！
9:25 〆挨拶＆プチ韓国語
ウゴジスープ家で作れるなんて😍😍感激是非作ります✌️
うわ、、、絶対美味いやん、、、、、、、、、、最近家で作るスープの種類を増やしたかったんで、デンジャンだけ買って早速つくります〜
ヨンジョンさんのすっごく優しい人柄が伝わってきます。
去年の冬から、何度かリピートして作ってます。また白菜が美味しい季節がやってくるので沢山作ると思います。
先日、韓国食材店でシレギが手に入ったので同じように作ってみました(ダシはいりこダシでしたけど)。これもまた美味しかったです。一つレシピを知ると、材料を変えてバラエティーが増やせるのが嬉しいです。
コロナのせいで初韓国旅行がもう2年も延期ですが、ヨンジョン先生の動画のおかげで、韓国料理だけは美味しく食べられてありがたいです。
イエスマートには牛骨のエキス売ってます
私見つけて買いましたよ〜
スペアリブを使って
ウゴジへジャングスープを作りたいのですが
イワシと、昆布で出汁をとっておいて
スペアリブの血抜きをして一度茹でこぼして
から、予めイワシと昆布のスープを作っておいて、茹でこぼしたスペアリブと作っておいたスープを合わせて煮込んで、最後にウゴジを味噌で和えてスープに入れればよいのでしょうか？