簡単なのにひと手間でぐっと美味しい！野永料理長の『五目炊き込みごはん』

簡単なのにひと手間でぐっと美味しい！野永料理長の『五目炊き込みごはん』

鰹節専門店「にんべん」と老舗名門店「日本橋ゆかり」の絶品コラボレシピ。

冷蔵庫にあるものでパパっと作れる！
ひと手間でぐっと美味しい「五目炊き込みごはん」のレシピです。

【材料】2人分
鶏モモ肉・・・・・半身（１５０g）
椎茸・・・・・・・・・２個（５０g）
にんじん・・・・・・・５０g
ごぼう・・・・・・・・５０g
つゆの素ゴールド・・・８０g
水・・・・・・・・・・・・４００g
研いだ米・・・・・・２カップ
（研ぐ前は２合）
三つ葉・・・・・・・・適量

【作り方】
①椎茸は石付きを切り落とし、軸と分傘は横半分に切りスライスし、軸は縦に割いておく。

②にんじん、ごぼうはよく洗い水気をとり、３センチ長さで薄くスライスしておく。

③鶏肉は皮を下にして２センチ角に切り出しておく。

④フライパンに③を皮下にして、中火で皮目をこんがり焼き①②を加え水、つゆの素ゴールドを加え７分ほど中火で煮る。

⑤炊飯器または土鍋に、米と④を加え、具を平にならし炊き上げる。

⑥炊き上がったら、刻んだ三つ葉を加よく混ぜ茶碗によそい完成。

《使用商品》
■つゆの素ゴールド
https://x.gd/8FAUI
■フレッシュパック ソフト
https://x.gd/l24eV

《日本橋ゆかり 野永喜三夫料理長》
宮内庁への出入りを許された老舗名門店
「日本橋ゆかり」の三代目料理長。
2002年、「料理の鉄人JAPAN CUP’02」で
総合優勝。様々なメディアや雑誌、海外での
活動も多く、幅広い分野で活躍中。

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《 にんべん 》

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