【ご飯が止まらない！】鶏もも肉のもみだれ焼き
◆材料 (2人分)
鶏もも肉 400g
A 圧搾純正胡麻油 濃口大さじ2
A しょうゆ 大さじ2
A 酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/と1/2
A こしょう 少々
A 長ねぎ 大さじ1
A しょうが(すりおろし) 大さじ1
A にんにく(すりおろし) 大さじ1
A すりごま 大さじ1
◆作り方
1. 鶏もも肉を一口大、長ねぎをみじん切りにする。
2. ボウル(もしくはポリ袋)にAを入れて混ぜ合わせたら、①の鶏もも肉を入れて全体がなじむようもみこむ。
3. ②を冷蔵庫で30分漬け込む。
4. フライパンを中火に熱し、③をたれごと入れて10分焼く。(汁気がなくなる位まで)
ワンポイント！
もみだれに圧搾純正 濃口を入れるとお肉がしっとり仕上がります。
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