#827『ラブネ』ヨーグルトのディップ！野菜やフルーツに合う！〜世界の料理シリーズ・レバノン〜｜シェフ三國の簡単レシピ
世界の料理シリーズ・レバノン編です。野菜やフルーツにディップとして！サンドイッチに挟んだり、小腹が空いた時のおやつとしてもいいですね♪ヨーグルトを水切りするだけなので、ぜひお試しください。
▼レシピはこちら！▼
ラブネ
Labneh
【材料】
ヨーグルト 400g
塩 小1/4
【手順】
1.ボウルにヨーグルト、塩を入れ混ぜ合わせる。
2.ザルにサラシを敷き、ヨーグルトの水を切る。
（半日→少し硬め、1日→硬め）
▼ラブネのアレンジレシピ▼
［ラブネとトマトのサラダ］
ラブネ 150g
カラフルミニトマト たっぷり
セロリ 5cm
セルフィーユ お好みで
オリーブオイル たっぷり
黒胡椒 お好みで
［ピーナッツトースト］
ラブネ 30g
食パン 1枚
ピーナッツバター お好みで
アガベシロップ お好みで
バタピー お好みで
◎ボナペティ〜！
【飲物】
シャトー ミュザール アナ
Château Musar Aana
シャトー ミュザール
Château Musar
レバノン ベッカー ヴァレー
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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
21件のコメント
本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは『🇱🇧Labnehラブネ🇱🇧』、レバンノンをはじめ中東でよく食べられる、塩味の水切りヨーグルト。水切りする時間によってクリーム状、お団子状まで好みの硬さになります。甘くしても、オイルと野菜でサラダにしても👌本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
ヨーグルトラブネ初めてききました。ありがとございます。❤️😍
こんにちは。🍌🤱🍈🤱ラブネ、初めて聞きました。🥟🤱ラブネ、とても美味しそうです。🍕🤱🤡🤱👻🤱
ホエーをしっかりきってディップにするのですね。早速トライして見ます。
🧇今日もごちそうさまでした🥃さっそくまねっこです🍅ありがとうございます🥃明日も楽しみです🌽🍷🐰
家庭でのヨーグルトの水切りにはコーヒーサーバーとコーヒーフィルダーを使うと簡単です。上にふわっとラップして付属のフタを乗せたらすぐ冷蔵庫に仕舞えますし。
よかったら皆さんもやってみてください😄
シャレオツ！シェフの盛り付けはいつも綺麗ですね、ワイワイ楽しむ感じですね。
ラブネ、塩入れて水切りしただけなのに、とても体に良さそうな感じがします。夜のうちに仕込んでおいて、朝にサラダとして食べたら美味しそうだし、
健康的な朝食ですね。アガベシロップ、知らなかったです。シロップと言うからには甘いんでしょうけど、でもどんな味がするんでしょう。
ヨーグルトソース、前もやってたなーと思って調べました(笑)
#149 や#479 に似てるんですかね？#479 はカレー風味ですが…
これも美味しそうなのでチャレンジしてみたいなと思います！
レバノンもこういう食事ができるようになるといいですね
ヨーグルトの水抜きしてから、
ジンジャエール入れて食べたりしてます♪
そうか、こういう使い方の方が正しいのか・・・
アガベが、もう、テキーラ！マルガリータ、ポルファボール！ピーナッツバターをパンに塗ったら、グレープ・ジェリーかハチミツしか思いつきませんでしたが、その間に塩ヨーグルト！どんな感じなんだろう。今から試してみます。アガベシロップもなんでもあるからすぐできます。行ってきます！レバノンじゃなくてキッチンへゴー。
只今、帰還しました。面白い！レバノン！
初めて聞く名前…ラブネ・レバノン料理知らずに普段使いでダイエットサラダのソースとして作っていた。🤣 私は、フルーツサラダソースで。👍
今日は、ヘルシーなレバノン料理のレシピを有り難う御座います。👨🍳
シェフ。いつもいい料理ありがとうございます。おかげさまで世界いろいろな料理がわかることになりました。本当にありがとうございます。👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
マリネやローストビーフにも合いそう…
一瞬ラムネかと思いました😩
『ラブネ』
シンプルなお料理ですﾈ。
お野菜ﾀｯﾌﾟﾘ、ブランチに👌です。
自家製ヨーグルトがあります😊
作ってみたいですね…👩🍳
素敵なレシピ、有り難うございました💓💕
ラブネ アガベシロップ レバノン料理🇱🇧知らない事ばかりです。
ラブネにアガベシロップかけるだけでも美味しそうですね💕
今日もありがとうございました😊
嵐山のミシュラン三つ星の大将って、、、、
小さなパプリカかと思いましたが、ミニトマトなんですね。アガベシロップもそうですが、素人は知らない面白い食材や、意外な組み合わせをどんどん紹介してくださるのも嬉しいです。
あっさりしたクリームチーズみたいで凄く美味しかったです‼️
ピーナッツバターとラブネとアガベシロップ最高に美味しかったです🤣
サンドイッチ用のパンにラブネとパイナップル挟んだヘルシーななんちゃってフルーツサンドもやってみました😋
美味しいレシピをありがとうございます👌