ニラとあさりのじゃがいもチヂミ｜チヂミ/あさり/ニラ/じゃがいも/弁当/おやつ/子ども/食事/料理/健康/料理動画/簡単レシピ/レシピ動画/健康/ゆうき/優生の健幸ごはん
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【今回の健幸ごはん】
▷レシピNo.37
「ニラとあさりのじゃがいもチヂミ」
鉄分チャージやお子さんのおやつにもオススメ！
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【材料】
▷じゃがいも １個
▷片栗粉 大さじ３
▷卵 １個
▷ニラ ５０g
▷あさりの水煮缶 １缶
▷油 適量
★ポン酢 大さじ１
★ごま油 小さじ１
★いりごま 適量
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【作り方】
1.ニラを洗って、３cm程度の長さに切る
2.じゃがいもの皮をむき、すりおろす
3.すりおろしたじゃがいもに卵と片栗粉を加えて混ぜる
4.3にニラと汁を切ったあさりを加えて混ぜる
5.フライパンに油をしき、記事を流し入れて丸く広げる
6.両面５分ずつ焼く
7.食べやすい大きさに切って盛り付ける
8.★を混ぜたタレを添える
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▷優生(ゆうき) 公認スポーツ栄養士/管理栄養士
おいしい！ヘルシー！簡単！
パフォーマンスアップ食スキル「健幸ごはん」 提唱者
甲子園大学栄養学部栄養学科卒業。卒業後に管理栄養士の資格を取得し、フィットネスクラブ勤務、カフェ勤務、病院勤務を経て2020年にフリーランスとして活動開始。病院勤務期間に公認スポーツ栄養士の資格も取得。地元富山では中学生〜大学生の運動部やその保護者、指導者に対するスポーツ栄養講習や、講演活動、作り置きサークルの主催などを行っていた。現役Jリーガー椎名伸志選手とジュニア選手とやその保護者向けのコラボ企画も開催している。現在は、東京にてレシピ作成やコラムの執筆、個人選手のサポート、食事カウンセリング、オンライン講習などを行っている。パフォーマンスアップの食スキル「健幸ごはん」を提唱しYouTube、Twitterなど各種SNSでの情報発信も行っている。
▷「健幸ごはん」とは？
今日の美味しい幸せと、未来の健やかをつくるごはんです。
✔︎栄養素がチームワークで働く
✔︎腸内環境を整える
✔︎飽きない優しい美味しさ
▷講演・講師のご依頼、レシピ監修は問い合わせフォームからお願いします！
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