【肉豆腐】寒くなってきたら食べたい！ご飯が進む肉豆腐の黄金比とは

▶材料
牛肉：200g
豆腐：１丁
長ねぎ：1本
サラダ油：大さじ1
★だし汁：300ml
★酒：大さじ2
★みりん：大さじ2
★砂糖：大さじ1
★醤油：大さじ2
小葱：お好みで