アレンジレシピ【えびピラフで作る簡単ドリア】♪
コープあいちのえびピラフで簡単ドリア
☆材料 (2～3人分)
• 玉ねぎ … 1/２個
• いろいろ使えるむき枝豆 … 50g
• 牛乳 … 400ml
• オリーブオイル… 小さじ1
• バター … 5ｇ
• 小麦粉 … 大さじ３
• 塩 … 少々
• こしょう … 少々
• えびピラフ…1袋
• ピザ用チーズ … 適量
• 飾りにハーブなど（今回はフレンチパセリとピンクペッパー使用）
☆作り方
玉ねぎ２/１を刻んでおきます。
熱したフライパンに油をひかずに凍ったままのえびピラフを袋から出し中火で５～６分加熱
（鉄製のフライパンなら焦げ付きやすいので油をひきます。
レンジの場合は凍ったまま袋から出し、皿に平らに盛りラップをかけ６００Wで４分３０秒（袋の裏面に明記）
次に玉ねぎを炒めていきます。少しきつね色になってきたら、
小麦粉とバターを加え箸で混ぜながら、具材に小麦粉をなじませます。
よくからませたら牛乳400mlのおよそ1/3量をそそぎ入れます。（３回に分けて牛乳を投入）
火を少し強めて常に混ぜながら全体的にとろみがついてきたら２回目の3/１の牛乳を加え同じことを繰り返します。
これをえびピラフの上にのせ、枝豆を加え、とろけるチーズをのせオーブンでもいいですし、無い場合は魚焼きグリルで5分ほど焼きます。
調理機にもよりますので表面に焦げ目がつけば出来上がり。
このチャンネルは“コープあいち”とキャラ弁歴１８年の食のフードクリエイター大島愛子が
コープあいち食材を使い「おうち時間を楽しんで頂こう」と考えたチャンネルです。
毎週おうち時間を楽しんで頂ける様な企画をお届けします。
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