【鮭とレンコンの甘酢炒め】 レンコンのシャキシャキが癖になる#shortscooking #簡単レシピ #れんこん

今回の献立は【 鮭とレンコンの甘酢炒め 】です！


～材料～( 大人2～3人前 )

鮭の切り身 2切
れんこん 100g

鮭の下味の塩 小さじ1
油 揚げ焼きできる量
片栗粉 大さじ3

ごま 適量

○調味料

お酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
お酒 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
醤油 小さじ1

～作り方～

① 鮭を1口大に切って下味の塩をする

② レンコンの皮を剥いて、薄めのスライスにして
色が変わらないように水につけておく

③ 鮭に片栗粉をまぶす

④ フライパンに少し多めの油を入れて
鮭とレンコンを揚げ焼きにする

⑤ しっかり火が通ったら、酒と酢と砂糖を合わせて入れる

⑥ めんつゆと醤油も入れる

⑦ 照りが出てきたら、白ごまをかけて完成✨️