寒い日に大満足!!鱈の酒蒸しがフライパン1つで作れる簡単レシピ

寒い日に大満足!!鱈の酒蒸しがフライパン1つで作れる簡単レシピ

今回は、寒い日に是非作って欲しい
なんと！フライパン1つで簡単に作れる鱈の酒蒸し

ふっくらと蒸しあげて旨味を引き立てた
鱈をポン酢で食べると最高に美味しく
身体もポカポカ温まりますよ

なんと言っても！
鱈の旨味が滲み出たスープが凄く美味しく
スープだけで！ご飯が食べれるし酒も飲める
抜群の簡単な酒蒸しレシピなので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
フライパンで簡単鱈の酒蒸し 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

鱈の切り身 2切れ

鱈の下ごしらえ用に塩 少々

豆腐 適量

白ネギ 1/2本

椎茸 1枚

昆布 1枚（3✕5cm位）

お酒 大さじ5

麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1

おろし生姜 小さじ1

【作り方】

①鱈の表面に薄く塩を振り掛け10分馴染ませる
馴染んだら、鱈の余分な水分が臭みと供に滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取る

②豆腐・白ネギなど具材は食べやすい大きさに切り分ける！

③昆布はサッと水に潜らせておく

④フライパンに酒・麺つゆ・おろし生姜を入れサッと混ぜ合わせたら昆布を入れ、その上に鱈を乗せる
具材は周りから適当に入れる

⑤④を中火で加熱して煮立たせる！
煮立ったら弱火に変え蓋をして5分ほど蒸し上げ全体的に火を通す。

はい！できあがり〜
綺麗に盛り付けたら熱々スープを回し掛け
ポン酢で召し上がれ！

鱈も臭みなく、ふっくら仕上がり
スープに鱈の旨味が広がり最高に美味しい
鱈の酒蒸し！

寒い日に作って食べたい
オススメの酒蒸しなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
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