たっきーママさんが作る「きのこと豚肉のしょうが煮」 | 人気料理ブロガーのベストレシピ

たっきーママさんが作る「きのこと豚肉のしょうが煮」 | 人気料理ブロガーのベストレシピ

たっきーママさんのつくりおきおかず。
しょうがを合わせることで日持ち効果がアップ。豚肉にきのこのうまみがしみ込んで、日がたつにつれてますますおいしくなります。ご飯に混ぜても、おにぎりの具にしてもおいしいです♪
ポイントは、最初にしょうがをしっかりと炒めること、料理全体にしょうがの風味が広がり美味しくなります。保存するときは完全に冷ましてからフタをしてください。傷みにくくなり日持ちします。
保存期間：冷蔵で1週間、冷凍で1か月できます。

この料理は「レシピブログ magazine vol.5 冬号」（扶桑社）の42ページでご紹介しています。

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【出演者プロフィール】
［たっきーママ（奥田和美さん）］
大阪在住の主婦。フードコーディネーターとしても活躍し、手軽に作れるレシピが満載のブログ「たっきーママ＠Happy Kitchen」が大好評。料理関係の著書も多く、レシピコンテストの受賞歴多数。
著書に「たっきーママのHappy朝ラク弁当」（宝島社刊）、「たっきーママの決定版つくりおきおかず180」（扶桑社）ほかがある。

ブログ「たっきーママ＠Happy Kitchen」http://ameblo.jp/mksr21392510171115/

【レシピブログマガジン】
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