野菜たっぷりヘルシー！驚きの柔らかさ！鶏むねと白菜のとろうま煮の作り方

野菜たっぷりヘルシー！驚きの柔らかさ！鶏むねと白菜のとろうま煮の作り方

[音楽] や葉を皆様お元気ですかコウケンテツでございます 今回ご紹介するレシピはですね 野菜たっぷり fc 鶏胸肉のしっとりにでございます このレシピはほんと野菜をたっぷりとれつつ 鶏胸肉が本当にしっとり美味しく し上がるわけですよ この野菜との相性のバスグーーンという非常に良いレシピんでことないですね で今回のレシピはですね実はこの三井生徒さんのツイッターで人気投票でしましてです ねそこで一番要望の多かった栄養バランスのとれた lc 名 new ということで今回そちらを参考にさせていただきました 是非最後までご覧くださいね ええええええええええええええええええ [音楽] par tan [音楽] 入っています でも白菜から切っていきたいとおもいます悪妻はなんとなくですね えっと葉と芯に分けましてですね これは全員が硬派しているので船員を断ち切るように細切りにしていきますとか その方が味がしみこみやすいですねで端の方は おっあっ 大まかに木切っちゃいます ではにんじんは細切りにしていきます私がよくやるようにまずは 斜めに嘘喰いするえっ こういう感じの でっ 重ねましてその後縦に細切りにして生きた でみらはですねなんとなく5センチぐらいに ラキザクと これで ok 要は今回胸肉でヘルシーに行きますこれあの よくに1/2前にも切ってございます これくらいのサイズ感がいいですねでまぁなんとなくにいいんですけど ちょっと 斜め薄切り できるだけちょっと薄く切るような感じで でここで大ポイントがやってまいります [音楽] をラップを用意していただいてふんわりとこの薄子切った 胸にかぶせますそして麺本などございましたら 叩けます 持って この叩くことで胸肉が非常に柔らかくやがれます でパンパンきれいに叩きましたら をラップ外しまして ここに軽く

を po [音楽] もう 望郷の料理に出させていただいたんですよね福さん時に 僕はお塩を振るときに をてよって言わないかどうか心配したっていう風 コメントをいただきましてそこはあのすみません 祝し粛々と公共放送的にやらせていただきましたね そんな心配までしていただける何でも優しいは皆 ここでは軽く大きいをしておきます では良いを痛めていきたいと思う 思います 滑舌がね本当に まずごま油で香ばしく 炒めるんですが 最初には固い この不可能ですね 白菜のシーンと注ぎりにんじゅ これをごま油で香ばしく炒めていきます ちょっとしんなりする程度で良いと思いますよ [音楽] はいいい感じでちょっと診断になってきました ここで まずだし汁今回活動だしとってます 面倒な方は便利なを出し使っていただいてもいいと思います [音楽] そしてお酒 [音楽] ポンッ 朝そうですね今回上白糖でちょっと しっとりと仕上げたいですね 上白糖を入れまあ ok で 混ぜていくやはりさ脂質性その順番です はい今ちょっとに建てる前ですね ぐらいの時に先ほど叩きましたぬね肉に ちょっとお化粧します 方グリコ これやっぱまたはせることでとローンとこれあのちょっとプロテクト3をプロテクトし まして とろーんとした食感にもなる 越前とろみをつけやすいです これを ちょっと広げて [音楽] 入れていくと 叩くならず柔らかく仕上がります はいこれ やはりお砂糖ファーストですね先にあの 砂糖を入れることでまずしっとり仕上がる あと彼の入れる調味料の味が染み込みやすくなる そして 奄美沖化した

Pot 国の罠 仕上げることができるというのも良い点ですよね さっと見ていきましょう いい感じになってきましたさっと煮るパウダー あの先ほどまぶした片栗粉で自然なとろみがついてるんですよね よここで お醤油ね味普及する [音楽] しょうゆの味が染み込みやすくなります [音楽] 安藤 柔らかい [音楽] ちぎった葉の部分 そして みらを加えて あっと思います [音楽] here 下にこの香りのしょうが これで締めていただきましょう しょうがのすりおろしを入れて ここも サッと煮たらいいと思う [音楽] そして火を止めて見つけます [音楽] 野菜たっぷり [音楽] え金を [音楽] 胸肉はトロトロん 英語は [音楽] 奥井のひねりゴンは [音楽] やっぱり めんどくさくなってそのままいる me タップ0 ok 完成しました 野菜たっぷりヘルシー 鶏胸肉のし取りにでございます 彩りも香りも最古 dj [音楽] それではいただきまーす これやはりを汁ごと行きたいですよね 鳥さんと野菜 そして乙読む t あっビーム おりまーす

うふふふー ん もう佐藤の効果でコクがあってしっとりお肉も 本当に簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね 最後までご視聴ありがとうございました 高評価とチャンネル登録もお願いいたします アイビー [音楽]

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今回のコウケンテツキッチンは、鶏むね肉のへルシー柔らかレシピ！

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【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1/2枚
・白菜：1枚（100g）
・ニラ：2～3本
・にんじん：1/3本（50g）
・しょうがすりおろし：1かけ
・塩：少々
・片栗粉：小さじ3～4
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1/2
・だし汁：2カップ
・酒：大さじ1
・上白糖：大さじ1
・しょうゆ：大さじ3

【ポイント】
おラップ麺棒！

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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