How to make Crispy & Juicy Fried white radish recipe

How to make Crispy & Juicy Fried white radish recipe

I made fried Daikon (Japanese white radish) it looks just like fried potatoes. It was very crispy like fried potatoes at first and than juicy at last.
Very easy crispy recipe for every one!
It is soysauce based japanese style taste fried radish.
Please try!

〇　Japanese White radish　　　1/3
〇　Soysauce　　　　2tbsp
〇　Mirin　　　　 2tbsp
〇　Garlic　　 1 clove
〇　Ginger　　　　 1 tbsp minced
〇　Potato starch　　

How to make this

〇　Cut radish like in the movie just like frenchfries
〇　Mix the cut radish with the sauce
〇　Deep fry １８０℃　until brown
〇　Eat with ketchup or anything you like

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畑で採れた大根をなんとかして消化していきたい。いろいろなレシピを考えていたら一度は食べてみたいと思ってフライド大根つくりました。見た目は完全にフライドポテト。全くわからないです。サックサクのあとからジュワ～と大根が溶ける感じです。最初はフライドポテトと間違えますが後からまるでおでんの大根かと思うほど大根がジュワリと広がる感覚はとても美味しかったです。ポテトと似ているのでケチャップで食べました。止まらない美味しさで感覚はポテトと同じマヨとかマスタードもありです。

材料

〇　大根　　　　大きな大根３分の１位
〇　醤油　　　　大さじ２
〇　味醂　　　　大さじ２
〇　にんにく　　１片
〇　生姜　　　　１片
〇　片栗粉　　　衣の分

作り方

〇　大根をフライドポテトのようにカットします。
〇　この時太めにカットするとジュワーが来ます。細いとカリカリです。
〇　どちらの切り方でも美味しいです。
〇　醤油味醂にんにく生姜をカットした大根と合わせます。
〇　特に時間をつける必要はありません。すぐにしみます。
〇　片栗粉をまぶして１８０℃の油できつね色になるまで揚げます
〇　塩、ケチャップ、マヨ、マスタードなどでいただきます。

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＃Gontaskitchen　＃フライド大根　＃大根レシピ

参考サイト
料理研究家リュウジのバズレシピ
マジでフライドポテト越えました、外はサクッ、中はジュワッ…信じられないほどウマい【フライドダイコン】

kattyanneru/かっちゃんねる
【大根だけで驚くほど簡単で旨い！】のり塩フライド大根の作り方【kattyanneru】