いろんな生育段階のバターナッツかぼちゃを食べ比べてみた。どのタイミングで食べるのが美味しい？ 愛知県江南市で無農薬・無化学肥料で野菜を育てている「おもいでファーム」です。 今回の食べ比べ野菜は、最近農産物直売所でよく見かけるようになった、ひょうたんのような形の「バターナッツかぼちゃ」。 未熟果から完熟したものまで様々な生育段階のバターナッツを食べ比べて、味の違いをお伝えします。 #バターナッツかぼちゃ Butternut squash recipes バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ バターナッツかぼちゃレシピ
@阿見望 on 2023.05.07 02:11 種のパッケージに『早熟だとズッキーニの様に食べれる』的な事が書いてあったんですが、どの位の大きさ（色）までなら種ごと行けるのか分からなかったので、とても参考になりました！雄花より先に雌花咲いちゃってズッキーニで受粉させてしまったので、頃合いを見て早熟収穫してみます(^ヮ^)
@candu-ll8fj on 2023.07.05 05:33 義実家から「ズッキーニ」と言われて持ち帰らされた(笑)後々バターナッツだと言われレシピを検索するも未熟果は漬物がほとんどだったので、実際に詳しく説明＆調理の状態、食レポをしてもらえていて本当に助かりました。ズッキーニはチーズ焼きが相性良くて美味しいので、やってみます。ありがとうございました😄
@kirarafuu6536 on 2024.09.19 03:35 収穫のタイミングがわからず、困っていました。同時に花が咲き受粉してるわけではないし、日付を書いてるわけではないので…。色はとっくにベージュというか茶色にはなってますが…これを見ていると安心しました。最悪、ズッキーニと思って調理します。他の畑の人にも見てもらうともう収穫時期だと言われました。ありがとうございます。
5件のコメント
今日、バターナッツかぼちゃ、初めて知りました❗
頂いたので早速、作ってみます！
種のパッケージに『早熟だとズッキーニの様に食べれる』的な事が書いてあったんですが、どの位の大きさ（色）までなら種ごと行けるのか分からなかったので、とても参考になりました！
雄花より先に雌花咲いちゃってズッキーニで受粉させてしまったので、頃合いを見て早熟収穫してみます(^ヮ^)
義実家から「ズッキーニ」と言われて持ち帰らされた(笑)
後々バターナッツだと言われレシピを検索するも未熟果は漬物がほとんどだったので、実際に詳しく説明＆調理の状態、食レポをしてもらえていて本当に助かりました。
ズッキーニはチーズ焼きが相性良くて美味しいので、やってみます。ありがとうございました😄
どの段階でも柔らかくそれなりに食べられるのですね！仮に収穫時期を多少ハズしても甘みが少ないくらいだと分かってタメになりました！
収穫のタイミングがわからず、困っていました。同時に花が咲き受粉してるわけではないし、日付を書いてるわけではないので…。色はとっくにベージュというか茶色にはなってますが…これを見ていると安心しました。最悪、ズッキーニと思って調理します。他の畑の人にも見てもらうともう収穫時期だと言われました。ありがとうございます。