【フレンチ】昭和の料理本から／鶏料理／パプリカ／クリームソース煮／アボカド／バゲット

【フレンチ】昭和の料理本から／鶏料理／パプリカ／クリームソース煮／アボカド／バゲット

【鶏もも肉のパプリカソース煮】
手が混んでいるようで意外と簡単におうちでフレンチが作れます。おもてなしにも見栄えすると思います。

（分量）
鶏もも肉　　　大2枚
小麦粉　　　　適量
パプリカ　　　大さじ2
白ワイン　　　1／2カップ
ブイヨン　　　1カップ
生クリーム　　3／4カップ

バター、塩、胡椒、乾燥パセリ

ブールマニエかっこ小麦粉とバター同量をレンチン）

【アボカドディップ】
アボカド　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　少量
マヨネーズ　　　大さじ2
粒マスタード　お好きな量
塩、ブラックペッパー