まめまめサラダ | 給食レシピ | 3分ごはん | 長崎県大村市 | おおむらくらしのおうちごはん

おおむらくらしの
おうちごはん

〜まめまめサラダ〜
『おはしトレーニングもおいしく！楽しく！』

https://omuragurashi.jp/parenting/recipe/r01/

〈材料〉 4人分

枝豆　100ｇ
大豆　100ｇ
トウモロコシ　50ｇ
ミニトマト　100ｇ
ロースハム　30ｇ
パセリ　5ｇ

【ドレッシング】

酢…小さじ２
砂糖…小さじ１
濃口しょうゆ…小さじ２
サラダ油…小さじ２

〈下準備〉

豆類はゆでて、実を取り出しておく。
トウモロコシはゆでて冷まし、包丁で実を削いでおく。
ミニトマトとロースハムは１ｃｍ角に切っておく。
パセリは粗みじん切りにしておく。

〈作り方〉

1.　【ドレッシング】をつくる。酢、砂糖、濃口しょうゆ、サラダ油の順にボウルに入れ、よくかき混ぜる。
2.　１に枝豆、大豆、トウモロコシ、ミニトマト、ロースハムを加えて全体をよく混ぜる。
3.　パセリを加えたら、全体をさっと混ぜる。

〈ポイント〉

おいしく食べながら、子どものお箸トレーニングも楽しくできるメニューです。

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毎日の元気をくれるお米、色とりどりの野菜に旬のフルーツ。
ピチピチ新鮮なお魚に、生産者の愛情を込めたお肉。
大村市には豊かな食材にあふれています。

未来の宝ものをあずかる保育園でも、
地産地消のおいしい給食で子どもたちの成長をサポート。

栄養バランスを考えたり、添加物をできるだけ使わないですむようだしを取ったり。
だけど、おうちではなかなか難しいもの。

そこで保育園のレシピを元に、忙しいママたちがつくりやすいようアレンジして紹介します。
季節の移り変わりを感じながら旬のものを食べたり。

お気に入りの器にかわいく盛りつけてみたり。
時には子どもと一緒にごはんをつくってみたり。
家族みんなで食卓を囲む幸せな時間がたくさん増えますように。

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