【鶏肉とサツマイモの煮物】レンジで簡単！時短レシピ

【鶏肉とサツマイモの煮物】レンジで簡単！時短レシピ

今回はさつまいもと鶏肉の煮物の作り方です。
さつまいもをしっとりホクホクに仕上げる簡単レシピ。
鶏肉との相性抜群です。材料も２つだけでお手軽！
ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・さつまいも…350g
・鶏もも肉…1枚

■調味料
・水…200cc
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・本だし…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2

・薄力粉…大さじ1

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作り方
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01.さつまいもを乱切りにし、アク抜きのため水に浸けておく
02.鶏肉を食べやすい大きさにカットし、薄力粉をまぶす
03.さつまいもの水を捨て、ラップをして６００Ｗのレンジで６分ほど加熱する。（大きさによるので時間は目安にしてください）
04.鶏肉を皮面から香ばしく焼く
05.調味料を入れ、柔らかくなったさつまいもを入れ５分ほど煮込む
06.1〜2時間ほど粗熱をとって完成

■ポイント
・煮物は冷めていくと同時に、味が入っていくので最低１～２時間は冷ましてください。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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