梅しその香りがたまらないのです！【ささみチーズカツ】の作り方。
【材料】二人前
ささみ 5本
ステックチーズ 5本
大葉 １０枚
梅干し １個
みそ 梅と同量
片栗粉 適宜
パン粉、小麦粉、玉子
キャベ千 添え物
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ささみを軽く叩いて均等な厚さにするのがポイント！多少肉に穴が空いても気にしないでね、巻いちゃえばなんとかなります。
＃ささみカツ ＃チーズカツレツ ＃まかないメシ ＃梅しそ
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25件のコメント
Yummy! Yummy!! Delicious!!Thank you! From Brazil ✌️
本日、アメリカNCに新しい大将の本が到着しました。
前のより少し大きめで見やすいです。
これから、ゆっくり読みます。
楽しみ😁
レシピ本買いました！試したいレシピがいっぱい
そっかぁー。 油の表面積の半分が目安😰 先に揚げたやつが冷めると思ってついつい入れ過ぎちゃう😥 天ぷらも揚げたては カリカリなのに 時間が経つと ベチャッとなっちゃうし 温度が低いかと思って 温度上げるとゴゲっぽくなるし 試行錯誤も限界です。
私の場合 気持ちにゆとりが必要かも🥲
当初の「普通の登場です」で吹き出しましたｗ
そして味の感想が「ジャイロ・ツェッペリンの味ｗｗ」って
和のトニオ・トラサルディー ですかぁ～
お疲れ様😊
ちょい手間かかりそうだけど
とても美味しそうです🤗
美味しい！
登録者40万人まであとわずかだーーー！
がんばれーーー
世界一美味い揚げ物まかないだわ❗️
プッチ神父もこれは好きなまかないでしょうねw
渦巻き🌀……私には「忍者ハットリくん」のほっぺに見えちゃいました(笑)😆
美味しそうなササミフライ。今度作って家族に食べてもらいます❗😋💖
美味しそう😊
料理が上手だったら弁当に入れたいですね。🍙最近は大将のお陰様で下手くそですが、料理をして弁当を毎日作る様になりました😊
作りました。
めちゃめちゃ美味しかったです。
揚げ片のポイント教えていただいたのでその通りにやったらサクサクに仕上がって感動。勉強になりました。
ささみそのままで大葉であげてました！
一仕事で全然違う、流石です！
梅と味噌美味しそう！
お弁当のおかずにも良さそうですね♪
ささみの筋取りが苦手なのですが、真似してやってみます！😊
「衣（小麦粉、卵、パン粉）は薄く万遍なく」と「油の温度は適温一定」。心に留めておきます。
所謂「バカボンほっぺ」
💞💞✨🎶✨🎶👍👍💞
料理が得意な奥さんに、この動画を見せて「おいしそうだから作って！」とお願いしたところ、本当においしく作ってくれました。大将の詳しい説明＋奥さんの技術で、最高のご飯を食べることができました。これからも頼りにさせていただきます！！
いろんな方の動画を拝見させていただきましたが、こちらのカツが1番綺麗に揚がってます！
是非真似したいです！
今日作りました🫶おいしかったです！！
味噌とチーズ発酵食品どうしだし、紫蘇と梅は仲間だし。巡り合わせが開花した一品ですな。揚げ物は大将の独壇場で勉強になりました🤗
Youtubeだとスイラスチーズを使う動画が多いですけど、スライスだと熱で隙間が生じて、出来栄えと冷めた後の美味しさを損ないますね
そんなわけでスティックを使われるわけがわかりました、お弁当にも絶対コレです、私は4Pのベビーチーズを切って使いましたがこちらの大葉梅味噌めちゃくちゃ美味しかったです
急に思い出して、食べたくなり…
今夜は、コレにしよう〜っと😘
今日のお昼に作っています。
大葉の代わりにシリカパセリ、サラダ。
とろけるチーズ
パック240円のササミ6本入りで大葉代用は、パセリ、リーフミックス。
米油、胡麻油で
今までで一番美味しくいただきました。