柔らかくて甘い！若竹煮の作り方・レシピ　How to make Boiled Wakatake

柔らかくて甘い！若竹煮の作り方・レシピ　How to make Boiled Wakatake

採れたてのたけのこだから、柔らかくてとっても甘いです。
若竹煮の作り方・レシピを紹介しております。

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たけのこの彩り煮物の作り方・レシピ
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材料
たけのこ　300～400ｇ
わかめ　100ｇ
だし汁　2カップ
砂糖　大さじ2
薄口醤油　小さじ2
塩　少々
お酒　大さじ1
木の芽

作り方
１．下茹でしたたけのこをいただきました。ここから作っていきます(^^)
２．穂先はクシ形に根元は半月形に切ります
３．だし汁を入れた鍋にたけのこを入れ中火で煮ます
４．煮えてきたら砂糖を入れ中弱火で3分煮ます
５．醤油・お酒・塩を入れ落し蓋をして12分煮ます
６．わかめを入れ2分煮ます
７．器に盛り付け木の芽を添えて完成です(^^)

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