川越シェフの本領発揮 美味すぎるチキンのトマト煮込み
【レシピ】
•鶏もも肉 500g
•鶏ひき肉 100g
•えのき 50g
•ナス 2個（150g）
•ニンニク 少々
•トマトソース 1個
•味噌 大さじ1
•バター 10g
•パセリ 少々
•塩
•コショウ
【作り方】
①茄子、えのきを好みの大きさにカットする。
②鶏ももを掃除して1枚を6等分に切り分ける。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1ほど入れ、にんにくとカットした鶏ももを加え塩胡椒しながらソテーする。
④皮目に色が付いたら野菜を加えさらにしんなりするまで炒める。
⑤しんなりしたら味噌大さじ1、砂糖小さじ1強を加えさらに炒めそこにトマトソース、バターを加えて煮込む。（味見をして少し甘口が好みであれば少し砂糖を足す）
⑥鶏肉に火が入ったのを確認して味を好みに整えて皿に盛る。
⑦残りのソースでパスタを和えて
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22件のコメント
元々鶏肉は大好物ですが、ナスにエノキ、トマトも好物なので、これは自分天国（に昇る)お料理です😇〆のペンネパスタもめちゃめちゃ美味しそう♪
トマトソースの赤とパセリの緑で、クリスマス用の料理としても素敵かも🦆ですね☺️
10万人登録おめでとうござます。いつもレシピを勉強させて頂いています。
10万人おめでとうございます！
この組み合わせのペンネ。最高すぎる！
１０万人お祝いして下さい🥳
力強いトマト煮込みってどんなかな~って興味津々🫶ペンネ好物なんで見ながら絶対美味しいって唱えてました笑
料理が華やかで、すっごい美味しそう😊
10万人おめでとうございます😆
早くもめちゃくちゃ好きなチャンネルwww
ワガママかな…下処理から完成までおおよそでいいのでどれくらいの調理時間なのか知りたいです…(´；ω；｀)
10万人達成おめでとうございます！川越シェフなら簡単だろうとおもってました❣
できることならエンジョイ‼とともにお料理が見えてると最高にいいなぁ(*^▽^*)
こんな感じて…ができないんですよね。
川越シェフ、チャンネル登録10万人おめでとうございますー🥰
さすがネームバリューがあるだけあって
はやいですね！！😳✨
早速作りました(^^)
とんでもなく美味しかった……
やっぱり、プロってすごいです…
登録者10万人突破おめでとうございます(＾ω＾)🎉
作りました！美味しくできました！
これからはトマト煮味噌がマストにやりそう🥰
シェフのステキなお顔もupで見たい。調理中のフライパンの映像と同様にたまに抜きで大きく映してぇ〜。
いつもトマト煮って夏っぽい料理だよなーと思っていましたが、バターと味噌が入ると秋っぽくなりました。すばらしいレシピをありがとうございます！
トマト煮込みに味噌は初めてです。
材料全部あるので明日作ります👍
前回の和食で親子丼の時の緊張してた川越シェフからの、洋食でトマトチキン煮込みでイキイキしてる川越シェフ可愛いです！(笑)
10万人登録おめでとうございます〜！！
川越シェフ昔から好きでそのおかげで料理するのが好きになりました。
もっとみんなに見て欲しい！
応援してます！
すっかり川越シェフが好きになりました😊
鶏肉のトマト煮込み良く作るので嬉しいです。娯楽切り素敵😊