牛肉ごぼうのどて煮の作り方　名古屋のご当地グルメ♫

牛肉ごぼうのどて煮の作り方　名古屋のご当地グルメ♫

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＜材料＞３～４人分
木綿豆腐　1丁
ごぼう　１/２本
こんにゃく　１個
しょうが　薄切り３枚
牛バラ肉切り落とし　２００ｇ

煮汁
水　２/３カップ
砂糖　小さじ２
しょうゆ　大さじ１/２
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
赤唐辛子の輪切り　1本分
赤みそ又は赤だし　大さじ２
みそ　大さじ２　赤みそ又は赤だしが無い場合　みそ　大さじ４

油

水溶き片栗粉　大さじ１～２　　片栗粉　大さじ１：　水　大さじ２

お好みで　一味唐辛子　少々

万能ねぎ　ひとつかみ

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