【最強保存食】イタリア人シェフのアリーチェが教える「イワシのマリネのオイル漬け」 by Circo Milali
イワシのマリネのオイル漬け (Alici marinate sott’olio)
イタリア最強の保存食「イワシのマリネのオイル漬け」は少し手間はかかりますが、夏バテ知らずの箸が進むお酢料理！！しかも1ヶ月間保存可能。食べたい時に冷蔵庫から出してパンに乗せるだけおいしい〜！もちろんそのまま食べても酒のアテにも最高！みなさん是非試してみてくださいね。
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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
大阪心斎橋で6年間「イタリア人女性が作るイタリア家庭料理 CIRCO MITALI」を運営していたイタリア人シェフのアリーチェと画家でバーテンのミツヤスがイタリア移住後に始めた料理プロジェクト。国際カップルらしい面白い掛け合いと、イタリアの食文化と日本の食文化の違いなどを日本語でお届けします。もちろん季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！みなさんもお家でおいしいイタリア料理を是非チャレンジしてみてくださいね。
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＃イワシ #クロスティーニ
6件のコメント
腹減るわぁ。買い物いってこよ。
イワシ買ってこれも作りました！
小さいイワシがなくって普通のイワシで作りましたが、日が経つに連れて味が変わってきてこれまた美味しいですね❣️ワインが進みます❤️
これはすっかり我が家の定番になり、何回も作りました😋🐟
ところで、このレシピに輪切りの唐辛子を足すのもアリでしょうか？
マイワシでつくりました。grazie!
初めまして！
息子が沢山イワシを釣ってきたので、はじめて作ってみました！
ティックと言いながら( *´艸｀)
美味しい！！！！
息子も主人大喜び！！
有り難うございます！
お気に入り登録しました！
これからも楽しみにしております！！
イワシを捌いた後、水洗いはしないのですか?
容器に並べてお酢に浸しただけの様な。🙏
その後味付けパセリとニンニクオリーブオイル。💞