柔らかくてやみつきのあるカルビチムレシピ！｜焼肉でも活躍する美味しいタレの作り方まで！【牛スペアリブ｜牛カルビチム】

#スペアリブ #カルビチム #角煮

みなさんこんにちは！ヨプの台所です！

今回の動画は
超柔らかくてほろほろ食感の⭐️牛肉スペアリブ(牛肉カルビチム)⭐️の作り方をご紹介します！

先々週に豚肉スペアリブ(豚肉カルビチム)を作りましたが、
牛肉の方が好みで、もっと食べたい！という方のために、牛肉でも作ってみました！

今回は3kgの牛肉を使ったので、ものすごい量になってしまいましたが、
美味しすぎてスタッフたちといっぱい食べ他にもかかわらず、食べ切れませんでした😂
ボリューミーなので作り置きできますし、飽きない美味しさなので、
ご家庭の献立でいつも悩んでいる方にもおすすめです♪

焼肉としても美味しいタレも作ったので、多めに作って、後日焼肉まで食べちゃいましょう！🥩

韓国はそろそろチュソク(お盆)です！🌕
チュソクにカルビチムは欠かせない料理ということご存じですか？
韓国が好きな方はカルビチム作って、食べながら韓国にいる雰囲気を感じてみてください👍🏻

🍴タレの材料🍴 (肉3kg基準)
水 1500cc
砂糖 450g
濃口醤油 450cc
水飴 100g
みりん 100g
おろしニンニク 100g
生姜 50g
りんご 1個
コショウ適量
梨ジュース 200cc
玉ねぎ 2個
長ネギ 1個 (白い部分)

🍴牛肉🍴
牛肉のスペアリブ 3kg

🍴野菜と他の材料🍴 (好みで)
ナツメ好みで
栗好みで
銀杏好みで
椎茸好みで
ニンジン 1/4個
大根 1/4個
長ネギ 1個 (青い部分)

00:00 オープニング
00:48 材料紹介
00:52 牛肉の下ごしらえ1
01:57 タレの作り方
03:43 牛肉の下ごしらえ2
04:53 野菜と他の材料の下準備
06:08 牛肉のスペアリブの作り方
07:51 モッパン