深夜2時から信じられない仕事量をこなす驚異的なパン職人！老舗から大型店まで地元民から愛される大人気ベーカリー４選

深夜2時から信じられない仕事量をこなす驚異的なパン職人！老舗から大型店まで地元民から愛される大人気ベーカリー４選

كوبي، اليابان
متجر ريكولتي الرئيسي
يوم في حياة الخباز يبدأ قبل الساعة 2:00 صباحاً
ريكولت، صاحب المتجر
إنه فيتامين سي أول شيء عندما آتي في الصباح.
مالك الطاهي الذي يهتم بصحتك
يبدأ من هنا
2:00 صباحاً
يبدأ يوم غضب ريكورت من هنا
حتى وصول الموظفين
الطاهي يعمل بمفرده
ها هي عجينة الكرواسون.
هذه كمية كبيرة من العجين
غرفة التبريد
يتم الحرق في كل من الطابقين الثاني والأول من الفرن
غرفة لمطابقة عجينة الخبز
الثلج
الخميرة
العسل
قمح محلي "هارويوكوي
حليب
يودان
زبدة
(طاقم العمل) كم عدد الأنواع التي تصنعها الآن؟
هذه تقريباً أنواع العجين.
اليوم
واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة، خمسة…
نصنع 15 نوعاً
لدي عجين أقوم بإعداده كل يومين.
هناك مجموعة متنوعة أكثر قليلاً نخبزها بالفعل.
إنه عيد ميلاد طاقمي اليوم.
لعيد ميلاد أحد الموظفين
جاليت دي روا
يخبز الخبز في موقعين
(الشيف) سيري، مؤقت لمدة 20 دقيقة
(الطاهي) كرواسون، المؤقت
(سيري) كرواسون، 20 دقيقة.
لقد قمت بتعيين مؤقت
بعد 2:30 صباحاً
صباحًا بدون موظفين
الطاهي يتنقل بين الغرف ذهابًا وإيابًا بمفرده
صباح الشيف مشغول
لا يزال مستمراً
ثلاثة أنواع مختلفة من الخبز
وهذا على الخبز المحمص الصلب
هذا خبز مربع
أول عجينة محضرة لخبز ياماشوكو
لقد أعددتها للتو وسيتم خبزها في حوالي الساعة 11:00
كرواسون داماند
بريوش بوستوك
فطيرة التفاح
(طاقم العمل) هذا كثير من الخبز.
إنه يخبز كثيراً
عندما فتحنا لأول مرة
هذه المنطقة من البلاد، إذا كنت لا تستطيع بيع الخبز الأبيض.
قيل لي أنني لن أتمكن من البقاء على قيد الحياة كخباز.
بدأت في تطوير أنواع مختلفة من الخبز، وكان الأمر مثيرًا للاهتمام.
ثم أصبح الخبز الأبيض شائعًا جدًا.
اللوز، والكاجو، والجوز
زيت الزيتون
قشر البرتقال
فلفل أسود
عجن الشوكولاتة
يعمل الشيف ذهابًا وإيابًا بين الطابقين الأول والثاني عدة مرات في اليوم
فتاة تحب الزواحف، لذلك استخدمت السحلية كعنصر تشويقي
يتم عجن الجبن الإمنتالر والجبن المدخن والجبن المدخن في العجين.
مسحوق الشاي الأسود
بطاطا حلوة
عجينة الشاي والبطاطا الحلوة
4:00 صباحاً
وصول الموظفين للعمل
في الطابق الثاني، الموظفون
يواصلون خبز الخبز
زبيب أخضر
عجينة خبز الزبيب الأخضر
15-20 نوعاً مختلفاً من العجين
أنا أصنعها بمفردي هنا
لا أستطيع التوقف عن التفكير في مدى لذة الجمع بين هذا وذاك
فطيرة التفاح
البطاطا والبطاطا الحلوة
التوت البري
بصل مقلي
فلفل أسود
نرد لحم الخنزير المقدد
زبدة
كوشي أنبان / تسوبو أنبان
أنمافين / كوشي أنبان / تسوبو أنبان
فطيرة التفاح
"خبز الشوكولاتة للبالغين"
ملفوفة في مسحوق القهوة
مقهى كرواسون
شوكولاتة كريم باتيسيير بالكريمة
كريم باتيسيير بالكريمة
كرواسون ريكورتو الأكثر مبيعًا
أنمافين / كوشي أن مافن
عجينة الشاي والبطاطا الحلوة
عجينة الذرة
زبدة الفاكهة محلية الصنع
(طاقم العمل) هل هذه زبدة؟
نعم، إنها كذلك.
إنه خليط من الفواكه المختلطة
شطيرة زبدة الجواهر
شطيرة زبدة الجواهر
بمجرد انتهاء هذه العجينة
الجميع (طاقم العمل)
تحضير الفطور
ثم نشكل الدلاء
الخميرة مصنوعة من القمح
زيت الزيتون
ميكرومتر
خبز مصنوع من خميرة قليلة جداً
إعداد الفطور للموظفين
بياض البيض
من أجل صحة موظفينا المشغولين
يقوم الطاهي بإعداد "الفطور" كل صباح.
حساء المالك-الطاهي الخاص
بالإضافة إلى ذلك
الخبز المحمص والسندويشات
إفطار يوم واحد للموظفين
(الموظفون) هل هذا كل يوم؟
نقوم بإعداد وجبة الإفطار كل يوم.
عندما أكون مشغولاً جداً، أقدم لهم الخبز فقط.
عندما أستطيع ذلك,
أفعل ذلك كل يوم تقريباً.
للجميع
توزيع الفطور على الجميع
المالك-الطاهي
حصلنا على الفطور أيضاً!
هذا هو الحساء
سأطلب من كل واحد منكم إحضاره لي واحدًا تلو الآخر من المالك
يومياً
هذا الحساء
(سيري) لقد ضبطت مؤقتًا لمدة 50 دقيقة
قشر البرتقال
قشر البرتقال
عجينة الفوكاتشيا
في الطابق الأول، تقوم والدة المالك
تحضر الخبز للتوصيل
التركيز على تدريب الحرفيين
المالك-الطاهي
الخبز مصفوف الواحد تلو الآخر في المتجر
مطحنة الفلفل
صلصة الريحان
كاشنات
الجير
صنع الكعك
غلي العجين
ميسو (معجون فول الصويا)
بصل أخضر
برتقالي هنا
برتقال وقهوة
فوكاتشيا
خبز حليب الصويا – بالشوكولاتة والحليب والبرتقال 270 ين
خبز حليب الصويا مع كريمة الحليب 184 ين
هوت دوج لارب 356 ين هوت كاسكوت 324 ين　
هوت دوج يوداني 313 ين
فتح في الساعة 7:30
مرحباً، صباح الخير
هذا نمو كبير، أليس كذلك؟
روستيك الجوز الفاخر
بيجل نجيميسو 248 ين بيجل سادة 205 ين
بان أو فروماج 1 جرام 3 ين
مصنوع من الكثير من الجبن الطبيعي وهو في حالة ذوبان
من الصعب رؤية ذلك، ولكن هناك الكثير من الجبن أكثر من الدقيق
هارو ميروكو 670 ين
سياباتا
هذا هو جذع ديكسم قبل إضافة صلصة البشاميل
باغيت بلايب ¥ 335 ¥ صندوق ديوكس إم كبير الحجم ¥551 صندوق ديوكس إم ¥281
(طاقم العمل) الأربعاء هو عيد ميلادي
اليوم هو يوم عملي
كلنا نحتفل بتلك الفتاة
كيمي أنبان 216 ين
خبز الباندا بعد؟
سأذهب لأرى ما إذا كان مخبوزًا.
أعطني اثنين إذا كان لديك
هل تريدني أن أحضرهم معي؟
إنها ناعمة قليلاً.
من فضلك خذها معك بحذر
كرواسون
كلب لارب
جارليت دي روا
كعكة الكاري المقلية
كويني أمان
هذا لذيذ!
أول مرة هنا اليوم!
لقد شاهدته بالصدفة على إنستغرام
رأيت أنهم يصنعون حوالي 70 نوعًا مختلفًا من الخبز.
اعتقدت أنه سيكون من الممتع الاختيار.
قرأت أنهم حريصون على اختيار المواد أيضًا.
جئت إلى هنا لأنني أردت تجربة واحدة.
(طاقم العمل) ماذا اشتريت اليوم؟
اشتريته لأن لدي صديقة قادمة وأردت أن آكله معها.
خبز منتايكو الفرنسي و
كتبت أن هذا أيضًا خبز مثل الطعام التايلاندي مع التوابل.
اشتريته لأنني اعتقدت أنه غير عادي
اشتريت هذه الثلاثة
الحلوة
فطيرة التفاح
الآن وقد بدأ موسم التفاح
أنا متأكد من أنها ستكون لذيذة، وقد اشتريت بعضًا منها
وكرواسون
كويني أمان
هؤلاء الثلاثة
بدت جيدة جداً لدرجة أنني أردت شراءها كلها.
أود أن أعود مرة أخرى
الباترد مخبوز
(الموظفون) هل تأتي إلى هذا المتجر كثيرًا؟
أحياناً
(طاقم العمل) ماذا تشتري دائما؟
أشتري دائما شرائح سميكة من الخبز
(طاقم العمل) خبز طازج؟
نعم، هذا صحيح! فكرت أن أعطي واحدة لكل من أصدقائي.
(طاقم العمل) هل ما زالت دافئة؟
نعم، إنه كذلك!
يبدو أن البخار لا يزال يتصاعد
هل لي أن أطلب منك أن تقطعه إلى النصف؟
نعم سيدي
فاتورتك 3,555 ين
زبدة وصلصة الصويا
هناك قمح جيد مثل كعك الأرز.
بخبز مصنوع منه
"عندما تأكلها تقول لنفسك: "موتشي؟!" فتفكر: "هل هذه كعكة أرز؟
إنها لزجة جداً!
"إنها مثل الكعكة اللزجة." تم الأمر
خبز مع صلصة الصويا بالزبدة 227 ين
شطيرة بالزبدة
شطيرة زبدة الجواهر
شطيرة دجاج / تونة عواجي
هوت دوج يوداني
آسف! سأضيف واحدة أخرى!
هذا هو الشعير
زيت الزيتون مع الأعشاب المنقوعة
استخدام المكونات المفيدة جداً لك فقط.
أقل عرضة لرفع مستويات الجلوكوز في الدم
خبزت المقلاة التي تفكر في جسمك!　
المقلاة التي تفكر بجسدك!　
1 قطعة 864 ين　
نصف 432 ين
أقل عرضة لرفع مستوى السكر في الدم
خبز مغذي
زيت جوز الهند
بطاطس ملفوفة بورق الألمنيوم في الصباح　　
إنها مغذية ولذيذة
إنها على كرواسون　　
ورغيفين كبيرين من الخبز الأبيض
هذا
هل يمكنك الإمساك بها؟
(طاقم العمل) هل الخبز الأبيض أفضل؟
لقد كنت هنا قبل أن يكون طعمه أفضل.
أصبح الخبز الأبيض لذيذًا بشكل خاص
سأعطيها لأحد الموظفين لدي.
بشكل عام، تغير الطعم
وكذلك شركتي
أعطيها لشركائي في العمل
إنها ضربة كبيرة
لقد أخذتها إلى أماكن أخرى، وجميعهم يقولون إن هذا هو أفضل مكان.
باكت فروماج مخبوز وجاهز للذهاب!
باكيت فروماج مخبوز
تسعة أصناف، 2,327 ين
(الموظفون) هل ستأتي إلى هذا المتجر؟
آتي إلى هنا دائماً بعد العمل أو في الصباح الباكر
(الموظفون) منذ متى وأنت تذهب إلى هناك؟
حوالي سبع إلى ثماني سنوات
اشتريت الكثير من الأشياء اليوم
(طاقم العمل) هل لديك أي توصيات للخبز؟
أنا دائما أحب الكرواسون
أنا دائما ما أشتريها.
وشطيرة الزبدة هذه
هذا أيضا لذيذ
خبز القمح بالحنطة بالكاري
بيجو 442 ين
فيه الكثير من الجبن
باكت شوكولاتة مخبوزة!
كيف تريد أن تدفع فاتورتك؟
نحن جيدون معاً
هذا هو 6871 ين مقابل 23 سلعة
(طاقم العمل) لقد اشتريت الكثير.
(الموظفون) كم اشتريت اليوم؟
كم اشتريت اليوم؟
حوالي 30
لقد كنت هنا كثيرًا مؤخرًا
ربما آتي إلى هنا مرتين في الأسبوع
المرة الثانية هذا الأسبوع
(الموظفون) هل تشتري دائماً هذه الكمية في رحلة تسوق واحدة؟
أشتري بهذه الكمية تقريباً.
(طاقم العمل) طوال الوقت؟
دائماً
(الموظفون) ما هو الشيء المفضل لديك في هذا المكان؟
حقيقة أنه مخبوز طازج وحقيقة أنه مخبوز طازج وحقيقة أنه مخبوز طازج.
والحلوى لذيذة
الخبز المعجون لذيذ
(طاقم العمل) أين تأخذ هذا الخبز؟
روند بوينت، كوبي، اليابان.
لحم الخنزير المقدد والبيض المخبوز　
خبز الرغيف الفرنسي بالجوز
كنت أعمل فني مختبر سريري في مستشفى لمدة 10 سنوات.
كنت أعمل بشكل أساسي في الفحوصات الطبية والتدريب الصحي.
بدأت أفكر في الصحة طوال الوقت
أحب الطبخ والخبز لأنني أحب ذلك.
وذات يوم اكتشفت الخبز.
خبز الخبز ممتع للغاية.
（فكرت أنه يمكنني أن أفعل أي شيء بالخبز.
فكرت، هذا أطرف شيء رأيته في حياتي.
علمت نفسي كيف أصنع الخبز
وأخذها إلى المستشفى
كنت أعرف أنني أريد أن أقفز إلى هذا العالم مرة واحدة .
كنت أعمل في فيغو وفي متجر صغير.
ذهبت إلى "فيغو"، إله الخبز الفرنسي
فكرت أن أتعلم الأساسيات فقط في الوقت الحالي
خبز "بان دي كامباني
يتم خبز الخبز المحمص الصلب من هارويوتاكا
في أبريل من هذا العام (2022)
10 سنوات
يجب أن أكون على مستوى توقعات عملائك
كنت أخشى أن يسأم الناس مني.
كنت خائفاً جداً
（ƒـ[ظللت أفعل ذلك ولم أنم لفترة طويلة
فعلت الكثير من الأشياء
ثم فكرت أن هذا ليس جيدًا بما فيه الكفاية.
دعونا نفعل الصحة بشكل صحيح.
لذلك بدأت في القيام بأشياء مثل، "ما هي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم حقًا؟
وبعد ذلك يمكنك معرفة المكونات التي تستخدمها لخبزك.
ما هي المكونات التي يمكنني استخدامها وما هي المكونات التي لا يمكنني استخدامها؟
لماذا لا يمكنني استخدام هذا النوع من الزيت؟
الخ
كيف يجب أن أحصل على العناصر الغذائية؟
كيف يجب أن أتناولها؟
لقد كنت أتعلم طوال الوقت
وإذا وضعت ذلك موضع التنفيذ
أنا أعيش نفس الحياة، وأشعر بتحسن كبير.
كان الأمر مذهلاً.
شعرت بتحسن كبير.
الطعام الذي أتناوله مهم جداً
مثل ما هو جيد حقا بالنسبة لك الآن.
أنا حقا أحاول أن أصنع الخبز بمكونات أريد أن آكلها
التوت البري بالسترون
ما أحبه أكثر مما أحب الخبز
إسعاد زبائني
أنا فقط أحاول معرفة ما أريد أن أفعله حقًا.
قلت لنفسي: أريد أن أفعل شيئاً يجعل الناس سعداء.
ويصادف أنني أستطيع صنع الخبز.
أنا فقط أصنع الخبز.
أحب أن أجعل الناس سعداء
لا أحب تلك التي لا يسعد فيها إلا أنا فقط
هذه خميرة الزبيب
(طاقم العمل) رائحته مثل رائحة النبيذ.
رائحته زكية جدًا.
تصنع بعض أنواع الخبز بهذا فقط.
لقد ارتكبت الكثير من الأخطاء
لقد اضطررت إلى صنعه مرارًا وتكرارًا لأنه لم يعجبني.
عندما صنعت هذه الخميرة
فكرت أن هذه أفضل خميرة على الإطلاق.
أنا أحمل هذه الخميرة منذ 10 سنوات حتى الآن.
إذا نفذ منا هذا
لست متأكدًا من أنني أستطيع صنع نفس الخميرة مرة أخرى.
كامباني على سبيل المثال
أستخدمه لبعض الخبز
بدون خميرة
~وقت التسوق في نهاية اليوم~
كلب لارب
كرواسون
كلب تونتورو لحم الخنزير المقدد
فطيرة التفاح
(طاقم العمل) غراتان خبز بصلصة البشاميل بصلصة الجذع من فضلك
ديومم الرغيف الفرنسي
المجموع 3029 ين
كلب لارب
فطيرة التفاح
كلب تونتورو لحم الخنزير المقدد
كرواسون
غراتان الخبز بصلصة البشاميل
خبز الكاري لذيذ جدا!
أحب "خبز الزبدة المملحة"　
لذيذ!
كوبي، اليابان
دانسمارش
يبدأ الخبز في الساعة 3:00 صباحاً
تونكاتسو يستخدم لسندويشات كستلاتة لحم الخنزير
تحضير شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض
لحم أبيض مقلي
عجين مع عجن عشب البحر المملح فيه
إيدامامي
بطاطس منتايكو فرنسا
بطارخ سمك القد المخبوز في الفرن
فطيرة أوراق الشجر
كرواسون داماند 230 ين
بطاطس منتايكو فرنسا
بطارخ سمك القد المخبوز في الفرن
لفائف الجوز
لفة وينر 110 ين
خبز الشخصية 180 ين
خبز كورونيكو
كرواسون 160 ين
أرز كرواسون بيتي كرواسون 48 ين
شوكولاتة البندق 200 ين
كعك
حليب صغير 64 ين
خبز تاكيجي 250 ين
خبز البطيخ 172 ين
شطيرة دجاج بالخردل 300 ين
دجاج بالليمون والريحان ولحم الخنزير والجبن 300 ين
لحم الخنزير والبيض (ساندوتش مثلث) 250 ين
شطيرة كروكيت البطاطس 160 ين
مسبح الجبن 100 ين
بيروشكي 180 ين
إيدامامي
بيض فرنسي 170 ين / كروك مسيو 220 ين
زبدة
تاماغوياكي رقيق 270 ين / شطيرة كايزر 200 ين
تحضير كعك الكريمة
كعك القشدة
أنبان （أنبان هي كعكة يابانية محشوة بعجينة حمراء حلوة)
كعكة الكريمة 160 ين
أنبان 160 ين
كورومامي زوكوشي 160 ين
كعكة موراساكيمو على البخار 150 ين
مينتاكو (بطارخ سمك القد مع البصل المقرمش)
بطارخ سمك القد المخبوز في الفرن
بطاطس منتايكو فرنسا 210 ين
الجوز فلورنتين
مونت بلانك برائحة الروم الدنماركية
خاتم شوكولاتة مونستر بالشوكولاتة ¥180 ¥ 280
مونت بلانك دنماركي برائحة الروم 280 ين
تحضير خبز الكاري بالكاري
كعك لحم البقر بالكاري 200 ين
إعداد شطيرة الدجاج المشوي
طهي ببطء داخل الفرن
شطيرة دجاج مشوي: 200 ين
همبرغر لحم أبيض مقلي 300 ين
كروك مسيو 220 ين
افتح في 7　
الأسعار اعتبارًا من 30 أكتوبر 2022
زبدة مملحة أنبان
لحم الخنزير المقدد بالزبدة المملحة
زبدة مملحة زبدة مخبوزة
لحم مقدد بالزبدة المملحة مخبوز بالزبدة المملحة!
ملح
خبز بالزبدة المملحة مخبوز
خبز أنبان بالزبدة المملحة المخبوزة!
كيف تحبها؟
زبدة مملحة زبدة أنبان مخبوزة
كيف تحبها؟
خبز بالزبدة المملحة المخبوزة هل نأكل؟
كيف تحبه؟
بولونيز
بولونيز بالجبن المدخن، السبت والأحد فقط، مخبوز الآن!
سأتحقق فقط من بطارخ سمك القد …
انتظر لحظة من فضلك
غداً صباحاً الساعة 7:00 صباحاً
سيتم حجز 5 بطارخ سمك القد الحار
هذه 21 قطعة هذه مشتريات بقيمة 4929 ين
يرجى إحضارها بعناية!
من فضلك تعال مرة أخرى
نقانق طويلة بالزبدة المملحة
بطاطا مقلية مقرمشة بلحم الخنزير المقدد طازجة!
بطاطس لحم الخنزير المقدد المقرمش مخبوزة طازجة!
كيف تحبهم؟
لحم البطاطا المقدد المقرمش
سجق طويل محترق
النقانق الطويلة مخبوزة!
نقانق طويلة بالزبدة المملحة مخبوزة!
سجق طويل بالزبدة المملحة بالزبدة (نصف) 320 ين
إيدامامي مملح عشب البحر المملح المخبوز
إيدامامي عشب البحر المملح المملح مخبوز!
كيف تحبه؟
إيدامامي عشب البحر المملح
كيف تحبها؟
5 قطع مقابل 1,026 ين!　
دجاج مقلي، مقلي طازج!
كيف تحبها؟
شطيرة دجاج مشوي 200 ين
حسناً
هذا هو 934 ين مقابل 5 عناصر
(خبز تاكيجي) الماتشا
جئت لأشتري بعضًا منها للإفطار
لأنه قريب من منزلي (أستخدمه كثيراً)
(طاقم العمل) هل لديك خبز مفضل؟
خبز الكريمة لأنه لذيذ
تلك التي بداخلها بيضة
تتغير المنتجات بتغير الفصول.
أشتري ما أرغب به في ذلك الوقت
ياي ياي! إنه أنبانمان!
هذا هو 11 عنصرًا مقابل 1814 ين!
(طاقم العمل) هل تأتي إلى هنا كثيرًا?
أنا آتي إلى هنا كثيرًا!
(الموظفين) هل لديك أي توصيات للخبز?
خبز الكاري لذيذ جدا!
(الموظفين) هل تأتي إلى هنا لشراء وجبة الإفطار?
نعم، آتي أحياناً صباح يوم الأحد.
نقانق طرية مخبوزة
يتم خبز النقانق والجبن الطري.
كيف تحبها؟
4 أنواع من الجبن الذائب والعسل المخبوز بالعسل!
4 أنواع من الجبن الذائب والعسل مخبوزة طازجة!
كيف تحبها؟
4 أنواع من الجبن الذائب والعسل 250 ين
هذه هي المرة الثانية التي آتي فيها إلى هنا
(عندما كنت هنا من قبل) كانت لذيذة
مكرر
لأنني أعتقد أن جدتي ستأكل خبز الفول (اشتريته)
اشتريته لأنني أحب معجون الفول المقلي
الدونات العادية
(طاقم العمل) هل هذا الإفطار أيضًا؟
نعم
والهواء لطيف هنا.
عادة سيكون من الجيد أن نتمكن من تناول الطعام في الخارج
كان لذيذاً، لذا
سأعود مرة أخرى
أهلا وسهلا
لحم الخنزير المقدد بالزبدة المملحة
سجق طري… ماذا عن هذا؟
سجق وجبن طري
مينتايكو فرنسا مخبوزة طازجة
كيف تحبها؟
بطاطا منتايكو فرنسا، مخبوزة طازجة!
كيف تحبها؟
(الموظفون) هل تأتي إلى هنا كثيرًا?
نعم، آتي
أحب ركوب دراجتي في الصباح في عطلة نهاية الأسبوع.
بعد أن أركب الدراجة لمسافة أبعد قليلاً.
عادة ما أتوقف في طريقي إلى المنزل
عائلتي تحب الخبز
أحب "خبز الزبدة المملحة" من هذا المخبز.
أنا أشتري بشكل رئيسي "خبز الزبدة المملحة" و "خبز الزبدة المملحة أنبان" وهكذا.
أشتري الخبز مثل الهدايا التذكارية.
آكله مع عائلتي في الصباح.
القائمة القياسية للجزء الأكبر
ربما خبز بالزبدة المملحة والزبدة المملحة أنبان
وابنتي تحب خبز البطيخ
أنا دائما أشتري معظمها
هذه هي المفضلة لدي وأتناولها في الصباح.
شطيرة كستلاتة العصا
بدت جيدة جداً اليوم، اشتريتها للمرة الأولى.
ساندويتش مع سمك أبيض مقلي بداخله
مثالي لصباح عطلة نهاية الأسبوع
صنع شطائر الكستلاتة
شطيرة كستلاتة لحم الخنزير
شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض جاهزة! كيف تحبها؟
شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض 360 ين
لفائف الجوز المخبوزة
(طاقم العمل) هل تأتي إلى هنا كثيرًا?
هل تأتي إلى هنا كثيراً؟
(طاقم العمل) ما نوع الخبز الذي تأكله دائمًا؟
خبز بالزبدة المملحة
(طاقم العمل) ما هو الخبز الجيد الذي تأكله دائمًا؟
خبز بلحم الخنزير
(الموظفون) ماذا اشتريت اليوم؟
خبز اللفائف بالزبدة المملحة وخبز منتايكو فرنسا
اشتريت بعض الخبز بالكاري وخبز الشمام
اشتريت الكثير!
(الموظفين) هل تأخذ الخبز بنفسك دائمًا؟
نعم
هل تستمتع بالقدوم إلى المخبز؟
هل تستمتع بالمجيء إلى المخبز؟
السندويشات المختلطة جاهزة!
كيف تحبها؟
السندويشات المثلثة جاهزة…　　
خبز الكاري باللحم البقري مخبوز طازجاً
دوناتس ملتوية 100 ين
دونات 160 ين
أنبان – ماذا عن ذلك؟
لذيذ
لديك شهية كبيرة!
أعطني البعض! أعطني إياه!"
هل تقضي دائماً عطلات نهاية الأسبوع هنا مع عائلتك؟
نعم، نقضيها.
(الموظفون) ماذا اشتريت اليوم؟
اشتريت اليوم كرواسون صغير و
كعك محلى
هذا ما يحبه الأطفال
(طاقم العمل) لذيذ؟ الكعك المحلى
لذيذ
(طاقم العمل) يبدو وكأنه نزهة!
الجو مشمس ولطيف！
شكراً لكم
"هارويوكوي" مخبوز وجاهز.
هل أعجبتك؟　
هارويوكوي 1 رغيف خبز 340 ين
بصل مينتايكو محمص
بصل مينتايكو مشوي
بصل مينتايكو، كيف تحبه؟
أونيون مينتايكو- 220 ين
حليب سميك فرنسا 160 ين
(بطارخ سمك القد المخبوز في الفرن) هل لي بواحدة؟
زجاجة واحدة من فضلك
تاماغوياكي رقيق مصنوع يدوياً من بيضة ونصف 270 ين
كعك اللحم البقري بالكاري المقلي الطازج
بولونيز بالجبن المدخن
السبت والأحد فقط بولونيز بالجبنة المدخنة الكلاب المخبوزة طازجة!
بيتزا مارجريتا مخبوزة!
بيتزا مارجريتا مخبوزة
خبز الكعك بالكريمة　
لفائف السجق مخبوزة
لفائف السجق مخبوزة طازجة.
خبز الكعك بالكريمة الطازجة، ماذا عنك؟
منتايكو مخبوز
الخبز الفرنسي مخبوز
خبز البوشيتين المخبوز! كيف تحبها؟
ألم تقليدي (بيتي) 60 ين
باتارد مخبوز
الخبز الفرنسي باتارد مخبوز
باتارد جاهز، ماذا عنك؟
خبز تقليدي (باتارد) 260 ين
دايتشي مخبوز طازج – ماذا عنك؟
خبز البطيخ المخبوز
(الموظفين) هل يمكنني الحصول على نصف "دايتشي"؟
〜& & &#8221؛ وقت التسوق في نهاية اليوم …
بولونيز وكلب الجبن المدخن
برجر السمك الأبيض المقلي
شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض
شطيرة لحم البقر بالكاري
شوكولاتة البندق
لحم الخنزير المقدد
ها أنت ذا~!
هل لديك حقيبة؟
أريد حقيبة من فضلك…
قهوة ساخنة من فضلك
على الشرفة (أنا آكل)
من فضلك خذ وقتك~
شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض
شوكولاتة بالبندق
خبز لحم البقر بالكاري
بولونيز بالجبنة المدخنة والجبنة المدخنة
لحم الخنزير المقدد
دايتشي
هيوغو، اليابان
أنديباندا
سيد أنديباندا
زوجة السيد
وافل
تحضير سلطة البيض
يستخدم نوعان من المايونيز
(في المطعم) هل تذهب أنت وزوجتك عادة في الصباح معاً؟
أول شيء في الصباح، نعم.
أصل إلى هنا حوالي الساعة 4:30 صباحاً.
مايونيز التونة
شطيرة تونة
أندي باندا" تأسس عام 1979 واحتفظ به زوجان لمدة 44 عامًا
(المتجر) صغير، وهناك مشكلة الخلافة.
أعتقد أن لدينا (المتجر) مشكلة حقيقية.
يأتي ابني وزوجته (للمساعدة)، وهذا أمر جيد، ولكن
أنا أتساءل عما إذا كان من الجيد أن أتولى الأمر
لقد تجاوزنا بالفعل 70 عامًا!
شطيرة كستلاتة لحم الخنزير
مجموعة متنوعة من السندويشات
تناولنا وجبة إفطار من السندويشات والقهوة
فطيرة تفاح 165 ين
خبز بالزبدة المملحة بالزبدة المملحة
تفريغ الخبز من الغازات
التشكيل الدنماركي
تشكيل التفاح الدنماركي
تفاحة دنماركية
صب الكرواسون
كرواسون صغير يتغير بتغير الفصول
تشكيل الكرواسون
كرواسون الشوكولاتة الصغير
كرواسون بالجوز
كرواسون صغير بطعم الكستناء الياباني بنكهة الكستناء الحلو بنكهة الفاصوليا الحلوة
كرواسون صغير كرواسون بطاطا حلوة معجون بطاطا حلوة بنكهة الأرجواني
معجون فول الشاي الأخضر
دنماركي مع معجون فول الشاي الأخضر وفول الصويا الأسود
معجون الكستناء
لفائف القرفة
ماسكاربوني
كاسترد
وافل (ماسكاربوني)
وافل (كاسترد)
كورنيت (كاسترد)
وافل (كريمة الشوكولاتة)
كورنيت (كريمة الشوكولاتة)
وافل (شوكولاتة / كريمة / ماسكاربوني / كاسترد) 140 ين
كورنيت (كاسترد / شوكولاتة طازجة / كريمة طازجة) 165 ين
خبز بالزبدة المملحة 100 ين
خبز البيغل
كعكة
خبز الخميرة الطبيعية (الجوز والتوت البري) 480 ين
شطيرة بيغل 200 ين
7:00 صباحاً
تونة دنماركية
سلطة البيض
بيض كرواسون 185 ين / تونة دنماركي 155 ين
صباح الخير
أنديباندا
شكرا لك على كل شيء
أربع وجبات وشريحتان وثماني وجبات
يتم طلب الخبز، وهو المنتج الأكثر مبيعًا لدينا في الصباح.
كروميرو (خبز كرواسون بالبطيخ) 110 ين
جبن إيدامامي 165 ين / مينستروني 175 ين
كرواسون 120 ين
كرواسون ياباني صغير بالكستناء 90 ين
قريباً سيحين وقت فتح المتجر
7:30 الافتتاح
يستمر الخبز
شطيرة دنماركية 155 ين
بطاطا حلوة دنماركية
كرواسون الشوكولاتة الصغيرة
فطيرة التفاح الدنماركية
كرواسون صغير بالجوز 75 ين / كرواسون صغير 75 ين
كرواسون صغير مع مربى الفاصوليا الحلوة الأرجوانية بالبطاطا الحلوة 90 ين
الخبز والشوكولاتة 145 ين　
دانماركي مع معجون الشاي الأخضر وفول الصويا الأسود 145 ين
شيبوكاوا مارون دنماركي شيبوكاوا 185 ين
تفاح دانماركي 145 ين / لفائف القرفة 120 ين
متجر عام مبني بجوار المتجر، تملكه الزوجة
تمتلك الزوجة مخبزاً بالإضافة إلى متجر عام.
دمى الزوجة المصنوعة يدوياً
صنع البيتزا
بيتزا بالخضار الصيفية ولحم الخنزير المقدد (1 شريحة) 190 ين
سمك مقلي، سلطة جذر اللوتس الدنماركية (155 ين)
توري واسابي دانماركي (دجاج ووسابي) 165 ين
كستلاتة روبيان دنماركي، دنماركي دجاج مقلي حار، دنماركي كستلاتة لحم الخنزير: 165 ين
130 نوعًا إجمالاً
يقولون أن هناك أنواع كثيرة
كرواسون لحم الخنزير 185 ين
بيتي دنماركي 100 ين
الخبز مخبوز الآن
خبز الجبل الصغير مخبوز
ياما شوكو 720 ين
ميني ياما شوكو 432 ين
وجبة مربعة 720 ين
وجبة ياما شوكو صغيرة
إنها مخبوزة طازجة ومغلفة بالورق!
خبز فرنسي من فضلك!
خبز الإيدامامي المملح 145 ين
باتارد 290 ين / دلو صغير 160 ين
زبدة الثوم
فيسيل بالثوم 175 ين
خبز موشيموتشي (دقيق فول الصويا)
بيروشكي روسي، خبز الكاري النباتي الأوروبي، كعك جذور اللوتس 160 ين
خبز الكاري بالخضار على الطريقة الأوروبية بالكاري
(صاحب المتجر) إنها مقلية طازجة ولذيذة!
إنها مقلية طازجة وساخنة.
يرجى إحضارها بشكل منفصل.
زبون منتظم منذ افتتاح هذا المتجر
أعيش على حمية الخبز بدلاً من الأرز.
الأمر أشبه بالعيش في أنديباندا الآن.
(الموظفين) ماذا تشتري دائما؟
خبز "ياماشوكو" (خبز على شكل جبل) هو المفضل لدى زبائننا الدائمين…
الجانب (من الكيس) مفتوح لأنه ساخن.
كان هناك مخبز واحد فقط (في المنطقة).
(هناك المزيد والمزيد من المخابز هذه الأيام، ولكن) أصبح مذاق هذا المكان مألوفًا لذوقي.
لقد كنت (أشتري) هنا منذ فترة طويلة.
جميعهم متسوقون ودودون للغاية.
آتي إلى هنا مرة واحدة في الأسبوع، (و) أتطلع إلى المجيء إلى هنا.
لحم الخنزير المقدد بالجبن الفرنسي 195 ين
ثوم ولحم مقدد 195 ين
منتايكو فيسيل 250 ين
بطاطس ولحم مقدد 270 ين
صلصة منتايكو
موتشي
جبن موتشي مينتاكو موتشي 175 ين
نقانق صغيرة 85 ين
كاسكيتو (لحم خنزير)
كاسكيتو (دجاج الوسابي)
(أنا) أحب الخبز
آكلها كما هي، غير مطبوخة، وليس عليها شيء!
سآخذها كلها بمفردي كما هي لول
إنه مخبوز طازج لذا فهو رقيق ♫
وجبة مربعة (2 قطعة لكل وجبة) 144 ين
رخيص، أليس كذلك؟
(طاقم العمل) رخيص حقًا!
معظم العناصر بأسعار مذهلة بسعر أقل من 300 ين!
صلصة التارتار
دجاج نانبان الكلب
كستلاتة الجمبري مع صلصة التارتار 185 ين
خبز ممزوج بالأرز البني المحمص
(هذا الخبز) يحظى بشعبية كبيرة لدرجة أنه تم حجز الثلاثة
ثعبان 135 ين
مكسيكي ب.ل.ت
مكسيكي B.L.T 205 ين
لذيذ
إنه رقيق
إنه مكتنز
قشرة (خبز البطيخ)
صدفة (خبز البطيخ)/قرن
كورنيت
قشرة (خبز البطيخ) 145 ين

هل هذا صحيح؟
سأتركها معك
تبدو جيدة!
نعم!!! إنها شطيرة لحم خنزير محشوة بإحكام!
هذه فطيرة تفاح
فطيرة تفاح 165 ين
شكراً لك
حار وساخن
الجو حار!
(طاقم العمل) ماذا اشتريت اليوم؟
（اشتريت (اليوم) فطيرة تفاح و
شطيرة شرائح لحم الخنزير و
شطيرة خضار
تعال مبكراً وإلا ستنفد الكمية
كعكة الجنيه
كعكة الجنيه (صغير) 445 ين
خبز الزبيب
خبز بالزبدة 120 ين
كريمة الكاسترد وخبز الشوكولاتة بالكريمة
"بيضة مسلوقة" كاملة داخل الخبز
مايونيز
* موسم محدود بيضة كاملة الموسم 190 ين
بيضة مسلوقة كاملة في الخبز
سأشتري واحدة
كان هذا لذيذاً!
لقد أكلتها وكانت لذيذة!
هذا لذيذ!
أرجوك اصنع لي معروفًا مرة أخرى!
شكرًا لك، سأعود قريبًا!
2405 ين
يرجى توخي الحذر، إنه مخبوز طازج (خبز) وطري.
(الموظفون) هل تأتي إلى هذا المتجر كثيرًا؟
نعم، أذهب إليه
（أنا آتي (خاصة) من أجل الكعك الطازج بالكريمة والمعجون بالكريمة)
(طاقم العمل) كعك معجون الفاصوليا بالكريمة الطازجة!
لم أغادر حتى الساعة 12:00 اليوم، لذلك لم يكن هناك بعد، ولكن
(كعك الفاصوليا الطازجة بالكريمة) كنت سأحجزها وأعود لشرائها.
(الموظفون) لقد اشتروا القليل منها!
(ضحك)
اشتريت الكثير اليوم!
خبز الطبق الجانبي وخبز المعجنات الحلوة
لذيذ جدا
كريمة طازجة
تُضاف الكريمة الطازجة إلى كعك الفاصوليا المربى!
شيبوهاكي مارون أنبان بالكريمة الطازجة 190 ين
كعكة مربى الفاصوليا بالكريمة الطازجة 190 ين
كوري أنبان
أنبان صغير
كعك بالكريمة
كعك كريمي صغير 120 ين
أنبان صغير 130 ين
كوري-أنبان 160 ين
نعم، شكراً لك
الأطفال يحبونها كثيراً
كوري أنبان و
خبز الميسو الجديد (ميسو كاتسو دوك)
ظننت أنها تبدو جيدة
داخل الكرواسون
يتغير مع تغير الفصول
(طاقم العمل) هل ذهبت إلى هناك منذ فترة طويلة؟

أكثر من 10 سنوات
(الموظفون) أكثر من 10 سنوات!
تغييرات المنتج الجديد
كان كرواسون بالشوكولاتة
أو تصبح كستناء
وأحياناً شطائر، مثل اليوم.
وأحيانا يخرجون بمنتجات جديدة
لأن أسعارها معقولة ولذيذة للغاية
أعجبتني!
تم الانتهاء من خبز الخبز، والمتجر العام الذي تديره الزوجة يقف بجواره
داخل المتجر منتجات اختارتها الزوجة بعناية.
كعكة مربى الفول والفاصوليا الطازجة
〜& & وقت التسوق في نهاية اليوم & &> وقت التسوق في نهاية اليوم
ماروجوتو تاماغو 190 ين
فرانكي 185 ين
كرواسون لحم الخنزير 185 ين
مكسيكي B.L.T. 205 ين
دونات رينجون (جذر اللوتس) 160 ين
7 قطع بـ 1552 ين
(الموظفون) شكرا جزيلا لك.
شكراً جزيلاً لكم
مكسيكي ب.ل.ت
لحم خنزير كرواسون
بيضة كاملة
خبز ياما شوكو صغير
مدينة أكاشي، هيوغو
بريد آند ديلي ديميرج
كيفية صنع شطائر الخبز والخبز!
ملح
سكر
الخميرة
ماء
طحين
مسحوق الكاكاو
صنع الجبن الكريمي منزلي الصنع
الزبدة
جبن كريمي
صفار البيض
شراب النشا
صب العجين الناتج
شوكولاتة بيضاء
زبدة
جبن كريمي منزلي الصنع
خبز لسندويشات الخبز
كراميل خام مع شرائح اللوز
ساندويتش خبز بالكراميل والتوفي بالمكسرات المملحة
صنع عدة أنواع من الكريمة لوضعها في السندويشات
لوز
مسكربون
بسكويت أوريو
كريمة منزلية الصنع
كوكيز وكريمة منتهية
معجون الفستق
ماسكاربوني
اكتمال كريمة أوريو بالفستق بالفستق
تحضير كعكة الجبن
البيض
كريمة طازجة
طحين
تفاح بالشراب
توت العليق
توت العليق
كعكة الجبن بالتوت ／ كعكة الجبن بالتوت
كعكة الجبن بالتوت
كعكة الجبن بالتفاح المثلج
ساندويتش كعكة الجبن بالتفاح المثلج
عجينة الخبز بالشوكولاتة
شوكولاتة
طريقة عمل حلوى الشوكولاتة
(حلوى الفدج: حلوى نشأت في إنجلترا)
كريمة طازجة
سكر
عسل
مسحوق الكاكاو
حلوى الخطمي
مبردة في الثلاجة
كوكيز وكريمة مبردة
شطيرة بسكويت وكعك بالكريمة
كريمة الفستق المبردة بالفستق
يتم تبريد شطائر الكريمة الناتجة بمجرد وضعها في الثلاجة
مبردة "جبن كريمي منزلي الصنع"
قهوة
كرامبل
كريمة الشوكولاتة
قهوة
سكر
كرامبل
الانتهاء من شطيرة الخبز المبردة
ساندويتش بيغل بالفستق والأوريو
ساندويتش خبز البيغل بالجبنة اللذيذة
حلوى الشوكولاتة
شطيرة حلوى الشوكولاتة بالشوكولاتة بالحلوى
صنع شوكولاتة ماتشا بالشوكولاتة الخضراء النيئة
شوكولاتة الزبدة/الشوكولاتة البيضاء
عسل
كريمة طازجة
شاي أخضر
ماتشا الشوكولاتة الخام ماتشا
جاتو ماتشا
شطيرة جاتو ماتشا ماتشا بيجل
شوكولاتة ماتشا بالشاي الأخضر الخام
شطيرة شاي الماتشا الأخضر مع الشوكولاتة الخام
ثلاجة تبيع شطائر البيغل في الثلاجة
هناك أكثر من 14 نوعاً!

本日は地元民に愛される
常連殺到のベーカリーを４つご紹介！
思い出の振り返りに是非ご覧ください！

※各店舗の価格等の情報は取材当時の内容です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【チャプター】
0:00 神戸）ブーランジェリー　レコルト
URL　https://youtu.be/PSCFIZa4b3I
住所　兵庫県神戸市兵庫区大開通７丁目５−１６
地図　https://goo.gl/maps/JwggTZM3X6cFDou36

1:08:08 神戸）石窯パン工房ダンマルシェ 西神店
URL　https://youtu.be/IN9esyYk7G4
住所　兵庫県神戸市西区春日台５丁目１−１
地図　https://maps.app.goo.gl/HdvSWDSsEQ47XYiu9

2:20:54 三木市）アンデパンダ
URL　https://youtu.be/JsAcPSLaGFo
住所　兵庫県三木市緑が丘町中１丁目２２−８
地図　https://goo.gl/maps/Kj1ZU21YZEHCX3zJ9

3:10:18 明石）パン&デリ・デマージ（de mage）
URL　https://youtu.be/d7iZ-YG0T9o
住所　兵庫県明石市桜町１４−１６
地図　https://goo.gl/maps/niXeWvrtdAEU4kGo9

#神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr