【簡単レシピ】豚ブロック丸ごと！『豪快ネギチャーシュー』の作り方 【男飯】
豪快ネギチャーシューのご紹介です！
山椒、ネギとの相性も抜群！
白飯でもビールでもお好きに召し上がれ！
■ 材料
豚バラ肉ブロック 250g
白ねぎ 1本
山椒 適量
(A)
塩 適量
一味唐辛子 小さじ1
白ごま 小さじ1
ごま油 大さじ1
(B)
水 200cc
酒 50cc
砂糖 大さじ1
醤油 50cc
ウスターソース 大さじ2
山椒 小さじ1/2
■ 手順
1. フライパンで豚バラ肉ブロックを丸ごと、中火で表面を焼く。
2. 豚バラ肉ブロックを取り出して器に入れ、お湯をかけて油抜きをする。
3. フライパンに(B)を入れて火にかけ、沸いたら豚バラ肉ブロックを加え、アルミホイルで落し蓋をして5分煮る。
4. 肉を煮ている間に、白ねぎを薄く斜め切りにし、器で(A)と混ぜる。
5. 器に混ぜ合わせたねぎを敷き、肉を切って盛り付けたら煮詰めたタレをかけ、山椒を振って完成！
甘辛いタレにピリリと香る山椒が絡んだお肉をいただく。
すかさずごま油の香りと供にネギを口に運んだら、気分は最高潮！
あとは白飯に食らいつくなり、ビールを流し込むなりあなたにとって最高のスタイルでいただいちゃってください。
ごちそうさまでした！