ソテー マスタードソース
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『豚肉のソテー マスタードソース』
絶品のシンプルソテー☆
【材料（2人分）】
豚肉（ロース肉・とんかつ用） 2枚
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 （１等薄力粉） 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
[マスタードソース]
粒入りマスタード 大さじ1杯
レモン汁 大さじ1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1杯
[つけ合わせ]
レタス 2枚
【作り方】
1. つけ合わせの野菜は食べやすい大きさに切り、水に放してパリッとさせ、水気をきります。ソースの材料は合わせます。
2. 肉はところどころ筋を切り、包丁や肉たたきで軽くたたきます。塩、こしょうをふります。小麦粉を両面にまぶします。
3. フライパンに油を温め、肉を入れ、中火で２～３分焼きます。よい焼き色がついたら裏返し、火を弱めて２～３分焼き、中まで火を通します。
4. 器に肉を盛り、野菜を添えます。ソースをかけて食べます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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