【レンジで簡単作り置きレシピ】ヘルシーきのこの和風マリネ！低糖質・低カロリー
材料・栄養素の詳細は概要欄に記載しています。
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【レンジで簡単！ヘルシーきのこの和風マリネ】
低糖質、そして低カロリーな食材、きのこはダイエットの味方！レンジでチンするだけで簡単に完成する時短な作り置きレシピです。
きのこには噛み応えがあるため、自然と噛む回数が増えて満足感UPにもつながります。
きのこの種類はレシピ通りでなくてもOK。お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
そのまま食べるだけでなく、パスタやオムレツなどの具にしたり、ドレッシング代わりに、マリネ液ごとサラダにトッピングして楽しむのもおすすめです。
【材料（4人分）】材料費：約 300円
しめじ 1袋
えのき 1袋
エリンギ 1袋
小ネギ 少々
おろしにんにく チューブ1㎝ほど
オリーブオイル 大1
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩、こしょう 少々
【栄養素】１食あたり（1/4）
エネルギー 63kcal
たんぱく質 2.8g
脂質 3.3g
糖質 3.8g
食物繊維 2.6g
食塩相当量 1.8g
【作り方】調理時間：約10分
①きのこは石づきをとって食べやすい大きさに、小ネギは小口切りに切る
②耐熱容器にきのこを入れて、レンジで5分加熱する
③調味料をかき混ぜ、小ネギを散らして完成
※清潔な容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存しましょう。冷蔵で3日ほど保存可能です。