梅おかか味の「きのこの佃煮」でごはんが進む！きのこの旨味をギュッと凝縮した常備菜【ちょこっと漬け#122】｜ kufura [ クフラ ]
【材料】（2人分）
舞茸・・・1/2株
エリンギ・・・中1本
しいたけ・・・2枚
えのきだけ・・・1/2パック
しめじ・・・1/2パック
梅干し・・・1個
削り節・・・2g程度
きび砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
【作り方】
0:29（1）舞茸をほぐす
0:41（2）エリンギを切る
1:05（3）しいたけを切る
1:39（4）えのきだけを切る
1:47（5）しめじを切る
2:18（6）梅干しと削り節を入れ、中火にかける
3:03（7）香りが立つまで、そのまま加熱する
3:56（8）香りが立ったらひと混ぜする
4:42（9）梅干しを潰す
5:58（10）きび砂糖を加える
6:33（11）しょうゆを加える
7:43（12）冷蔵庫で1時間以上置く
8:09（13）できあがり！
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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