台湾家庭料理の定番【蒸し魚・清蒸魚】電鍋クッキング

台湾家庭料理の定番【蒸し魚・清蒸魚】電鍋クッキング

✔️日本語字幕あります
✔️有中文字幕喔！
清蒸魚（チンヂォンユー）
安くて新鮮な魚ゲットしたので中華風蒸し魚🐟
簡単な作り方でシンプルで美味しい😆
今日も電鍋クッキング、電鍋ちゃん任せるね〜
ポイントは生姜スライスと酒を使って、魚の臭みを取る🎉
あと【蒸し魚醤油調味料】と【香味油】の作り方も教えます！
動画にて簡単に白髪ネギを作るコツも載ってます👍
💡食材：
白身魚　1匹
生姜スライス 2~3枚
塩、酒（料理酒、日本酒、台湾米酒など）適量
千切り生姜　適量
ねぎ 1本＋糸ねぎにする3本
玉ねぎ 1/2

🏁調味料：
普通醤油　大さじ2
砂糖　小さじ1
ナンプラー　小さじ1/2
色濃いめの醤油　数滴
ごま油　小さじ1
水　小さじ1

♪：https://soundcloud.com/jakobogawa/let-it-pass-3?in=yuuka-chen/sets/autumn-is-here
📷instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
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買到超便宜的真鯛！一大隻才¥500！
雖然整隻的魚看起來有點太生動，但好久沒吃清蒸魚啦～
做好蒸魚醬油跟蔥絲，就可以簡單出菜的蒸魚最好吃了💕

💡食材：
各種魚 1隻
薑片 2~3枚
鹽巴、酒（料理酒、日本酒、台湾米酒都可以）一點點
薑絲　放在魚身上的
蔥 1支＋蔥絲需要3支
洋蔥 1/2

🏁蒸魚豉油：
普通醤油　2tbsp
砂糖　1tsp
魚露　1/2tsp
比較深色的醬油（我用美極醬油）一點點
麻油　1tsp
水　1tsp