【クリーミー薬膳粥】健脾食材を使って作るお腹にやさしいおかゆ♪
最近胃腸が疲れている方、日ごろからお腹が弱い方向けの薬膳おかゆ♪
実は私（大坪）向けの薬膳です(笑)
健康な方もたまにはお腹にやさしい食事をとって、胃腸を労わってあげましょう♪
02:11 材料
02:14 作り方
05:20 薬膳ポイント
★クリーミー薬膳粥
（材料）１人分
米 1/4カップ
ジャガイモ 1個
インゲン ４本
水 約300ml
豆乳 約50ml
塩 適量
＜作り方＞
①米は洗って300mlの水に浸けておく。
②ジャガイモはさいの目切りに、インゲンはヘタと筋を取って１㎝長さに切る。
③土鍋又は厚手の鍋に①とジャガイモを入れ火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火（とろ火）に落として10～15煮る。
（途中吹きこぼれないように注意してください。水が足りなくなったら加えてください。）
④米が柔らかくなったら火を止めてインゲンを加えて塩で味付けして蓋をして余熱でインゲンに火を通す。（柔らかい方がいい方は、早めにインゲンを加えてください）
⑤最後に豆乳を加えて温めてできあがり。
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料理研究家 大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪
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