【常備菜ベースメニュー】マグロのヅケ 作業時間15分！簡単作り置きレシピ
空いた時間にまとめて作っておけば、いろんなお料理に繰り回せる！
日々の食事の準備が楽チンになる便利な常備菜！
そのまま食べても、ご飯に乗っけても、美味♪
だけど、別メニューにアレンジすることも出来るから
その日の気分でいろんなメニューに変身させよう。
★レシピ（作業時間目安：15分）
[材料]
-マグロ（赤身・刺身用）:約150g
-醤油:大さじ2
-白だし:大さじ1
-みりん: 大さじ1
-にんにく: 1片
[作り方]
1：切る
マグロを3等分に切る。
にんにくをスライスする。
2：混ぜる
醤油、白だし、みりん、にんにくを混ぜる。
3：漬ける
バットに混ぜた調味料、マグロを入れ、ラップをする。
冷蔵庫で約3時間なじませる。（たまにひっくり返すと全体に味がなじむ。）
3時間経ったら、マグロを出し、ヅケの液と別々に保存する。
※しっかり漬かったものがお好みの方はそのまま漬け込んでもOK。
★保存方法★
密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
3、4日のうちに使い切ってください。
※マグロのヅケ液は、アレンジレシピに使用したり、
ダシとして使用してもOK。
※ マグロのヅケを使ったアレンジレシピ動画はこちら
▶マグロのユッケ丼
▶マグロの炙りステーキサラダ（ポキサラダ）
▶マグロラーメン