【簡単レシピ】テリマヨでご飯が進む！『鶏とナスの照り南蛮』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】テリマヨでご飯が進む！『鶏とナスの照り南蛮』の作り方 【男飯】

鶏とナスの照り南蛮のご紹介です！
食欲の秋にぴったりな、見たら作りたくなっちゃう簡単レシピ！
ジューシーな鶏もも肉と肉厚のナスと濃厚ダレがよく絡む！

炒め物の味つけって以外とパターン化しがちだったり。。
そんな方にぴったりのメニューです！
テリマヨと肉とナスのタッグがあまりにも旨い。
もうご飯の進みがハンパじゃない！！
ビールにも相性◎です！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 250g
ナス 2本
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
マヨネーズ お好みで
青ねぎ お好みで
白ごま お好みで
(A)
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 適量

■ 手順
1. 鶏モモ肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。ナスは乱切りにする。(A)は器に混ぜ合わせておく。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、鶏モモ肉とナスを入れて火が通るまで中火で炒める。
3. 混ぜ合わせた(A)を加えて照りが出るまで焼く。
4. お好みでマヨネーズ、刻んだ青ねぎ、白ごまをかけて完成！