海鮮恵方巻 & kitchen – アンドキッチン
おうちで海鮮たっぷりの手作り恵方巻!
【材料】1本分
海苔 1枚
ご飯 150g
すし酢 大さじ1
<具材>
卵焼き 適量
きゅうり 1/4本
サーモン 50g~
まぐろ 50g~
うなぎ蒲焼 50g~
カニカマ 2本
海老 2尾
<トッピング>
いくら 適量
※具材の分量はお好み
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【手順】
・海老は背ワタをとり、茹でておく。
①海老、カニカマ以外の具材は1.5cm角の棒状に切る。
②ボウルに温かいご飯、すし酢を入れ、混ぜ合わせる。
③巻きすの上に海苔をのせ、酢飯を薄く広げる。巻き終わりを2cmほどあけておく。具材を手前側にのせ、巻く。
④食べやすい大きさに切り、器に盛り、いくらをのせて完成!
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