【焼き鳥】プロが教える鶏ハツの魅力と捌き方
前回、砂肝の動画がとても好評だったので
今回も鶏のホルモンをご紹介します!!
皆さん「ハツ」ってご存知ですか??
定番ですよね。
これを見れば家でも焼き鳥できちゃいます!!
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼き鳥 #鶏 #ハツ
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砂肝の捌き方はこちら
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群馬県前橋市でホルモンしま田というホルモン屋をやっています。
ホルモンを中心に肉の捌き方を一から伝授しちゃいましょうw
わからない事などはコメントお待ちしております!!
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31件のコメント
昔仕事で 首だけの鳥の亡骸から食える内蔵もぎもぎフルーツしてたけど…匂いヤバかったです…
食べると美味いんですが…
栃木県に那須高原ビールあります
動画出すの一週間遅いですよ💦
一週間前に2キロ買って食べちゃいました
やったー!リクエストしてた鶏ハツだー!!
めんどくさいから血も一緒に食べる派
千葉県にある九十九里オーシャンピルスナービールですが、寒菊銘醸に直接行くと一升瓶で買えます。インパクトあって面白いですよ。味はもちろん美味しいです。
たまらぬ!
apex
長野県のオラホビール、志賀高原ビール美味しいですよ。アヒージョ早速やってみます。
アヒージョいーね。
ホルモン(モツ)もあうよ。
レバーからいい出汁でます
ハツモトも単体で串として食うのうまいんだよなぁ
🍎今日もごちそうさまです🍀さっそくまねっこです🌿ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍓🍺🐰
ハツって毎回見掛ける訳じゃないけど結構もも肉とかより安く売ってたりするんだよね(砂肝とかも)
根本の血管もコッテリとした脂で美味いんだなぁ
焼き鳥のハツをアヒージョにちょっとつけて食べるのも美味しそう
ハツ美味しそう ボン尻の方が前処理難しかった 地元のはこだてビールを是非どうぞ
トリハツめちゃくちゃ好き
英語字幕、ありがとう! Thank you so much for the English subtitles. I love yakitori especially the hearts!
焼き鳥 おいしそうね。
スーパーで”鳥肝”や”鳥レバー”という表示で販売されているのは、「心臓と肺かなー?」と思っていました。
やっぱり、「心臓かな?」と思っていたところは心臓でした笑
そしてハツと呼ぶのですね!
ハツは、食べるのが好きな割に、部位の名前は分かっていなかったので勉強になりました!
今度から、焼き鳥屋さんや焼肉屋さんでハツ注文します!
ありがとうございます!
ハツの根元の脂も血管も好きで甘辛く煮てアテにするのが最高です!
中2の時の理科の実験で解剖したからよくわかった!
こんなんうまいに決まっとる!!w食べたいなぁヾ('ω')シ
富山の宇奈月ビール🍺は、格別だよ。
クラフトビール🍺
あー食べたい。
砂肝はどこにでもあるがハツ難しいね。
心臓が複数個ある鳥とかを品種改良で作れればいいのに
鳥ハツ好きなんだけど,レバーとぶら下げで売ってることが多くて,ハツだけのパックを見るとテンション上がるんですよね~
ハツや砂ずりは筋肉食感が好きです
メンタル落ち込んでる時に鳥ハツ食べると命を喰らっている感あって少し元気になるのは私だけなのだろうか
ハツの串焼きが売ってたら10本以上は買ってしまうわい
鳥ハツや鳥レバーは生が1番美味い
ハツが心臓