【vlog】おうちでヨヨナム｜たっぷり野菜のカリカリ和え麺をつくったよ

いつもありがとうございます☺️

和え麺はお好きですか？
私はピリッと辛い冷たい麺が大好きです。
時々お邪魔するお店の和え麺がおいしくて、
レシピ本を取り寄せて作ってみたところ、
これがとても本格的！
遠い国のお料理を家庭で作ることができるなんて、
うれしい限りです。

野菜はその日に手に入った旬のものを。
カシューナッツが好きなので、
ローストしたものを刻んで添えました。
エスニックな鶏そぼろと麺の上にかけたチリオイルは
レシピ通りに作っています。

■ ヨヨナムのベトナム料理
植松良枝

■ ヨヨナム
東京都渋谷区代々木代々木5−66−4