人気の乾物シリーズ!!高野豆腐と豚肉で作る肉豆腐。一瞬で味がしみしみ、しっとり柔らかく仕上げる方法を紹介します。<高野豆腐の肉豆腐>
こんにちは奥薗壽子です今回はこうやっ
ふー
みたいと思います皮膚豆腐なんですが当方
ではなく声道でつくるポンプでつくるの
床屋へ造語で作ると観が違うっていうとね
フォアが奥で作ると味がしみシミになるん
ですよこれがねまた砂糖で作ったのと全然
違う美味しさで中ゆアップ口の中に美味し
さが広がりますこれ道具ってどうしては
意識しした食感が苦手とか味がなかなか
しみないっていう人もいはるかもわかり
ませんでもね今回べっぷりするぐらい
しっとりやわらかそして短時間で味がして
いる
10個江戸勝利方法を紹介したたいと思い
ますでは作っていきましょう
材料です
まず今回高野豆腐のに駆動部なので
高野豆腐を使います合わせる人が二に彼
です豚肩ロース切り落とすそしてした味と
して片栗粉醤油合わせる部材が脱ぎと
しょうが味付き意図して醤油さとお水に
鰹節そしてごま油で
ではこうや堂を戻していきたいとおもい
ます
これでね今回はですねこういう資格にもう
一番どうあるんだ声豆腐ですけど今カット
して売ってるやつもあるんですよもし
カットされたものを使う場合でもこの分量
で戻してから使ってくださいその方が今回
を作り方はやりやすいと思います戻し方な
んですけれども水に浸けるだけです
だいたいバーっとを故意になればほ取った
微細なんですよ番手で触ってみてこうやっ
てねーぐりぐりってした時に中に芯が残っ
てないとこ撮ったというサインですでね
こうや豆腐ってねまぁ一応幹部って日持ち
はするんですけれどもね新しいものとこれ
もねちょっと木本の時間が違うんです
よかってすごいですすごく背後戻るし買っ
てちょっと至った奴はをどんどんちょっと
一度なる場合もありますのでそこらへんは
必ず保護で触ってみてくださいそして館
手帳の時間の経ってる高野豆腐の場合は
ここの水を振る倍にしてもらうと比較的
早く戻ると思います猫のもて中までを比例
戻ったこの状態だったらあんねん
パリぎゅーっと中の水分をもしになぜこれ
だけです何回もぷ漏れた水こず押し出すの
がそばしなくても大丈夫もこれだけで
大丈夫です
むしろでやはりねもう触りすぎなんでは
柔らかホに見えると思いますこんな感じ
です
はいこれで後衛動画を戻りましたこれを
食べやすく言っていきたいとおもいますん
手戻った声で掘っていきます
ん
ん
にていた
食べやすい立つと思ったねっ
何声増加しれました
さあ切って光栄堂もう大変強気に入れまし
た相棒フの味方っていろいろあると思うん
ですけど物をにふと顔野菜と声で主にいる
ときってお野菜とか肉とか逃げている
ところに光栄堂後に出ていっちゃんね
るって言うことが多いと思うんですよね
けどの竜はちょっと違います実は今回は声
道後鷺田車チェンジにかけて下処理して
そうで後から入れるというやり方をします
ここがオフぞのリムですこのありがとう
するとねっ声同部に味一発に染み込んで
とっても柔らかくなるんですそういう
ありがとう今から紹介したいと思います
ここに水を入れます
3子の親ドーンと水の量っていうのが第一
で会う度一番痛いして水100市須頃を
目安に入れてくださいねっ
んだねよく年心に欠けます
では光栄堂部が鉄心に書き終わりました中
を見てみたいと思います
こんな感じ
自分がもうなくなっていってこれは3日に
もクール風なんです
ここからさらに奥園流が続きます
なんとここに
調味料直接かけていきます見ててください
ここからねちょっとね以下の実験みたいな
ことになりますので見ててください
お砂糖を言ってっ
そして今後ショーツずかけていきます
そうすると見ててくださいねー
ホラー
全然にそれなかったのがどんどん水が出て
きました
これ何をパパって言うと声どうってね上よ
といっしょなんとねキュッと締まるんです
よねキュッと締まって水をはと出すんです
その2成分を出した後再び
し3個みましたこのやり方でやるとねまず
あの超医療をイエスに加熱することで声
動画とっても柔らかくてもフルグルになる
んですそしてここに直接超不良送ることに
よってね霧味が入りますですから声豆腐
ってちょっと過ぎした食感超苦手やわって
いう人もねこのフォルフルの声豆腐みると
今までの声とブナやてなっても暗い
柔らかくなりますしこういうのもて
なかなか味が沁みこま怒ったよねーって
いう児童もこのやり方ならも一気に一緒で
味が入りますとても良い方法なんでですね
では今2で味を知っが小江戸
これを使ってに不動歩を仕上げていきます
では長ネギを知っていきますほどを振って
ね火を入れる場合もあるし玉ねぎ植える
場合もあるので雨の日でもあの以下だと
思うんですけれどもだが敵の方がね緑が
入るからねアドリアそのきれいかなと思っ
て今回ながねーよー使います切り方斜めに
日です
いますここを落としてそして斜め聞いて
いきます
そんな薄切りじゃなくてもいいですごめん
くらいになるん
ねもうみどりんところは食べない人も多い
ですけれども保本なんか食いますけれども
栄養価も高いしここいい踊りになって
すごい気に入ってと綺麗なので全部食べ
ますで考慮こなこだて5本ぐらいにあって
それでよくで個々の音ばかりねわかり
クッキー5個くれてるところにを取るとか
が溜まっていることがあるのでこういう
バラバラにしても死後にあの汚れがたまっ
てたらこの段階で洗ってください長いまま
洗うよりもここであるとがありますいいと
思いますこれを
要はもちげなグラスもがいきますね
これでを言っておりません
[音楽]
右が切れました
では豚肉の下味をつけていきたいと思い
ますこれもいつもの奥園理由ですウタカタ
ロースねこうやって見てきちっちゃ買っ
たらもうそのまま
床はちょっと日だったら島覚めで切って
いきます
霧如しな女にいろんな神ですよ
私を吹きますので
これっ
そしていつも通り
具体に二150g に第二て片栗粉小さじ
1
そしてお醤油を小さじ1です
もうこれね覚えてくださいそうするとね
もう見なくて作れますのでねで腰タージ
トンネル意味でもこうやってしたり助けた
ことね失敗だか味が決まります
[音楽]
はいこれで下味がつきました
フライパンで豚肉くらい食べていきます
いつも通り水滴技はやっぱに水入れておい
てこの水がなくなったらフライパンが厚く
なったというサインです
では水がなくなりました
今回はごま油で炒めていきます
[音楽]
リッ
豚肉からです
[音楽]
やんよっています
[音楽]
[音楽]
[音楽]
[音楽]
tee
[音楽]
これネギは直しんなりしたらここで入れる
のがいい参議院の大谷 does 上部料
を入れて味がしみ滋味も声のお薬と言い
ます煮汁になってしかもこれで8月になり
ます
日
これで no 4
発注日から a 弱火ぐらいに始点広告
ぐらいにます今何をしたかと言うとまず
高野豆腐を電子遠征戻して味付けをして
それをここに家ましたですからね小江戸
自体がもう柔らかくなって味が染みている
ところに今ねぶたに布団ねの旨味が
高野豆腐に入っていっているという状態
ですこのまま後ぐらいにできます
4代替工法来たちましたので中を見てみ
たいと思います
この中
もう声の部自体はもうやザクって味が染み
てますからあとはもう
全体の波をうまく混ぜ合わせるという作用
になってるんですねでこの時にすごい煮汁
が多かったら火を強めてちょっと飛ばして
ください御汁を糸ね味がするちょっと
薄まっていますので見つめることによって
あ1月ちょっと濃くなりますですからちょ
ビデオ多数のではなくて後に詰めてもらう
とね演武あげなくってしっかり味があると
思いますちょっと今ねちょっとに飛ばし
ますね
これは日本くらい柔らかいんですよ
阿猪水分が飛びましたアドマーニ駆動なの
でねあんまりジップ飛ばしてしまうとね
日本のじゃない今肝心な点はちょっと主義
人間が残ったほうがいいとでねあー
ちょっと乗っこれがへ登ってるぐらいば方
が良いかと思います
みつめ良いお好みで
味は最初のフォロー部の時に入れた蟹スケ
だけでうまくいっていると思いますがまあ
心配なんてちょっとこれ味見してみて
ください
ふーん
めちゃくちゃ美味しいんじゃ
で火を止めて最後の仕上げですかつアブ g
ここでムシムシしていきますかつぶしで
弾い止めてから入れた方がいいです
んでー
火を止めて混ぜる猫のことによってカツオ
のだしで見たのと同じ甘みになります火を
止めて入れたほうがカツオの香りが飛ば
なくていいと思います
みるとね素材の活動良い香りいっぱいする
んですけどここの香りどんどん逃げます
からね花火を止めて入れる方がいいと思い
ますこれで出来上がりです
[音楽]
おや豆腐が見るからにフルフル甘辛い香り
がしていますん
では早速食べたいと思いますん
いただきまーす
[音楽]
ああああああ声道ですね高野豆腐とずっ
切るいいん
[音楽]
んんんっ
に守ってう橋町
エットっ
これ廊下やっぱりね
def
うぉっ
[音楽]
うーん
ben ん
ん
ん
[音楽]
うーん
うーん
高野豆腐
あじっしみしみですで撮っておらが木人中
に言うとね
あって溶けるぐらい柔らかいです足のつい
たネイルに見るのと味をつけないで加熱
するのとではねこういうのもの食感がね
まったく違うんですよあじゃ抜けないで
アソコを電子レンジで加熱したことでね
ほんとねぇ
中でドロッドロでやおやになります猫機の
中でも砕ける占い柔らかさになりますどう
遊ぶで超美をれてるからねうっないなく味
がしみしみなので口の中に入れたら声動画
ネックや若いがスーッと溶けていろんな海
の入っ味がワーッと口の中いっぱいに色が
あります
もちろん歌のことネギもさっと加熱してる
だけなごめんね歌3個の葉塩ネギの甘みも
生きて今すぐに頭や種をニックを超えどう
もネギも全部おいしいというのはやっぱり
コミック道具を医者だと思います今回映画
だと高野豆腐はもちろん肉もねにも全部
美味しいですっこれってさ面でもまた
美味しいのでね作り置きしてもらってね
チャレンジを楽しんでもらうことも可能
です声豆腐ってねまあ豆腐があれば a
あって方あるかもわかりませんけれどもね
この足でしみしみんだってこの言わ中1
食感ってねコートはまた違う美味しさが
ありますほぼで買い置きができますで声が
報じたいわね植物性のタンパク質も島風
ですしカルシウムが方多いんですよです
から体にもとっても良いのでねかよクソい
てもらってちょっとこんな風にして煮物に
入れてもらうとでエアバランスもすごく
よくなっていいんじゃないかというふうに
思いますおくぞ流の声豆腐の木佐するある
でもいろんなところでまた応用できると
思いますのでぜひやってみてください
とっても美味しくできましたぜひお試し
くださいこの動画を見て付けたくなったら
高評価チャンネル登録をよろしくお願いし
ますでは次の動画でお会いしましょうまた
されませ
ん
【高野豆腐の肉豆腐】
豚肉と高野豆腐で作る肉豆腐です。
普通の豆腐で作るのと違って
高野豆腐に味がしみて
しみじみおいしい一品です。
でも、こういう煮物って、
高野豆腐がキシキシしたり
なかなか味がしみこまなかったりするのよね
という方もご安心あれ。
奥薗流なら大丈夫。
手品みたいに、
一瞬で味がしみしみ
(本当に一瞬です)
とろけるような柔らかく仕上がります。
たぶん、
一瞬何が起こったのかわからないような感じで
味がしみこむので
瞬きせずに、ご覧くださいませ。
このやり方を覚えたら
今までの高野豆腐は何だったんだろうって
思うはず。
優しい味わいの高野豆腐の煮物
是非是非お試しあれ。
<材料>(作りやすい分量)
A)高野豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200㎖
B)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
C)豚肩ロース切り落とし・・・・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
長ねぎ(斜め切り・・・・・・・・・・・・・・1本
しょうが(すりおろし)・・・・・・・・1かけ
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
【その他の乾物レシピはこちら】
★高野豆腐の肉巻き
★高野豆腐のグラタン
★ひじきそぼろ
★ひじきと人参のマリネサラダ
★切り干し大根と豚肉の生姜煮
★切り干し大根入り焼きそば
★切り干しとソーセージのケチャップ煮
★万能蒸しもやし(カットわかめ)
★豚肉とわかめのニンニク炒め
★麩のピザ
★麩のバターシュガークッキー
★きな粉蒸しパン
★豆腐のいそべ焼き(とろろ昆布)
★キウイ寒天
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
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『おうちで手軽に免疫力アップ!まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい!』
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31件のコメント
とても美味しく出来ました😆
栄養価の高い高野豆腐のレシピをまたよろしくお願いします♪
新たまねぎを使って何度もリピしてます😊半分はそのまま、残り半分は汁だく豚丼にして食べたりしてますよ👌
最近先生のYouTubeを知りました。😄 作り置き食材をたくさん作りたいと考えておりましたところ、先生の日めくりレシピに出合いました。 先生のレシピは大変わかりやすく、短時間で美味しく出来るので、助かります。楽しく沢山作らせて頂いております。私の冷蔵庫は、先生のレシピで作ったタッパで一杯です。先生の食べた時に上を向く視線が何とも可愛いと思ってしまいました。🥰 年下の私が言う事ではないですが、人柄の良さが出ておられます。 これからも参考にさせていただきます。応援しております。 そうそう! 肝心な事を聞いてなかった😄 電子レンジを使っているのですが、何ワットで何分と言って下さると、助かります。😁
いつも素晴らしいレシピ分かりやすくご指導して頂いて感謝しています早速作ってみます有り難う御座います
先生、すごく美味しくできました‼️あと、理科の実験みたいなとこをやりたくてやりたくて、めちゃくちゃ楽しかったです。
高野豆腐、美味しいですね‼️お湯で戻していたけど、レンジにかける発想がすごいです❤️😊私も、ぜひ作ってみたいです❤️😊高野豆腐は、私の実家では、いつもすき焼きに入っていて、ご馳走の一つでした。いつも有難うございます❤️😊心から感謝しています❤️
作ってみました。とても簡単に美味しく出来ました。
味を付けずにレンジにかけて調味料を入れる…こんな方法は初めてでした。さすがです。
ズボラクッキングの頃から先生のファンです。これからも楽しいお料理よろしくお願いします。
こんばんは!給料日前なので乾物利用しました(笑)
秋田はしょっぱ系なのでお砂糖減らして調理しました!
一度作ってみて、その後我が家系に直せるのがいいですね。
田舎テイストで美味しくいただいています👍
おぉぉぉ奥薗マジック😮
以前、何も味付けしていないお湯で煮ていると、全部溶けてしまって悲惨なことになった悪夢を思い出しました。
高野豆腐は味付けをして煮ないと溶けちゃうのですね😢
奥薗先生は、凄い!
感謝です!
この高野豆腐の料理法凄くいいですね。これでお節も作っていいお正月を迎えます。
うーん、この高野豆腐の戻し方、やっぱり奥薗先生天才です!😊
煮物で食べたいとき最後にかけるカツオパックを使わず、レンジで戻すときにお水ではなくて出汁でしても出来ますか?
手順通りにしっかりとしてみたけれど、全然高野豆腐に水が染み込まずキシキシでした😢😢
でも味は美味しかったです😅
分量を2倍にして作ったら
すんごいあまあまになっちゃって失敗しちゃいましたぁ😢😢😭😭😭😞😞😞😞
肉豆腐に高野豆腐を使ったり、それをレンチンしたり、と思いもよりませんでした。調理時間が短くて、栄養価が高く、とても美味しそうでしたので、週末に作ろうと思います。しっかり作り方をマスターして、メニューに加える積もりです。素晴らしい動画を有り難う御座いました。
美味しそう。夫はネギが大好きだし、私は高野豆腐が大好きです。材料もありますし、明日の晩御飯に作なります。二人ともが大満足間違いなしです。今から楽しみです。
奥薗流!最高。高野豆腐大好きだから週末作りますよ。楽しみです。私は定番の椎茸との含め煮が好きーネギ大好きだから嬉しい😄やった~
初めてコメントさせて頂きます。
高野豆腐大好きです。
奥薗先生のレシピの伝え方がお上手なのか、作ってみたい意欲が湧いてきます。
益々高野豆腐が好きになりました。
先生、早く出来て、しかも大変美味しく出来ました!
またまた、新しい発見
高野豆腐、レンジにかける
今日もまた作ろう。
家族みんなに、お母さん料理の腕上がったね~
いつも参考にさせて貰っています。特にこうや豆腐の調理は凄い。何度も作っていますが近くにアメリカ カナダ産大豆で作ったこうや豆腐よりありません。先生はどんなこうや豆腐つかっていますか。
レンジなしで作る方法はありますか?
めちゃうまでご飯泥棒でした😂
卵とじでどんぶりにして食べましたよ👍
今年もカボチャレシピありがとうございます❤
奥薗先生のおかげで、今まで食べなかったカボチャをよく食べるようになりました😂
昔、母が高野豆腐料理してくれましたが、本当に忘れてました❗😨日本の食材ですよね❗❗ありがとうございます❗❗❗😄🎉🎉💗💪💪👍
先日木綿豆腐の肉豆腐作って、今日は高野豆腐で作りました。すっごく美味しいですね。なにこれ?高野マジックですよね。感激‼
何回しているんですが、レンジの時間の関係か、必ず高野豆腐の煮崩れが3つ4つできます
もう一度、チャレンジして時間を3分50秒位ですると今度は普通の高野豆腐のぎしぎしした感じです。
レンジが古い~かなと思ったりしています
ターンテーブルでは、無いからかな
まず、奥薗先生のほんわかしたキャラクターがごちそうですw 関西言葉の下味頑張れきいていますね😄頬張った直後の笑顔でお味しみしみ感が伝わりますよ。奥薗 流肉高野豆腐、近いうちにやってみます
奥薗先生の至極の笑顔で美味しさが伝わってきますね。早速明日やってみたいです。ほんわかした関西言葉の下味も最高です😄
高野豆腐、大好きです!!!!!肉豆腐に高野豆腐は思いつかなかったです。
おでんに入れても美味しいです。(ハンペンより美味しいと思う。)
肉豆腐、余日に残ったら、卵でとじても美味しそうですね。それから、私はお肉の下味はいつも塩こうじです。