水を使わない！！無水肉じゃがの作り方／無水調理【kattyanneru】
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今回は先日購入した「ストウブ」を使って、ずっと作りたかった「肉じゃが」を作ってみました。
野菜から出た水分だけで、旨味や甘さがじゅわっと広がる美味しい肉じゃがです。
ちなみに、肉じゃがに入れるお肉は贅沢な日は「牛肉」。基本豚肉な我が家です（笑）
▼今回使用した材料▼
・玉ねぎ 1個・人参 1本・じゃがいも 2個・いんげん 5本ほど・牛細切れ肉 200g・糸こんにゃく 1袋・料理酒 大さじ1（牛肉炒める時用）・醤油 大さじ3・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1
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＃無水調理 ＃肉じゃが ＃かっちゃんねる
45件のコメント
挨拶したあとに、ちょっと恥ずかしそうにするかっちゃんがいつも好きです
これから徐々に寒くなるので鍋物のアップ多くなりそうですね。
おでんにポトフに鳥モツ鍋・・・よろしくお願いしま～す♪
ご飯に乗っけて……分かるー！
今日も美味しそう😍
思ったんですが、かっちゃん関東なのに肉じゃがに牛肉いれるんだ!! 関西だけと思ってた 笑
ストウブ欲しいーーーーー！！
私も〜。ほしいな〜。
圧力鍋、では無理か…な…😅
ほ、ほしい。。。
ストウブ鍋ってやっぱり一家に一台あるといいですね〜✨肉じゃが👍😋
まめさん❤️今日もめっちゃ可愛い😍💕癒やされました🎵
まめちゃんの切ない声が、、、たまらん。
無水カレーは作った事があるけど、肉じゃがはないから今度作ってみます。
参考にさせて頂きます‼️
じゃがいもホクホクで美味しそうです(^^)
昨日食べるスープ早速作りました、美味しいと褒められました(*^^*)かっちゃんありがとう☆
てんこ盛りなのにこぼさず混ぜるの凄い✨
ストウブでちぎりパン焼くのが好きなのですが、ワンパターンなので、かっちゃんレシピを教えて欲しいです😊
私は宮崎製作所っていうところの出している「geo product」という多層鍋を持っているのですが(貰い物です)、どうも活かしきれていません。
ものすごく素晴らしい鍋だというのはわかるんです。ストウブやビタクラフトと同じレベルの良い鍋。無水カレーや無水肉じゃが、少しずつでも使っていかないと、ただの重たい置物にしてしまいそうです。
엄청 맛있겠어요~^^♡♡😘🤩😍👍🏿👍🏿
일본 음식 맛있어요~^^♡♡🤗😚☺️😗
강아지 귀여워요~^^♡♡♡♡♡
美味しそう💟
野菜の水分だけで作ると甘み出て美味しいですよね😋
ほんだし入れるの、忘れましね・・。
でも、いい塩梅の感じに仕上がりましたね、美味しそう。
煮物はガスよりも、100ｖＩＨコンロが便利です、部屋は暑くならないし、扇風機ガンガンかけられるので、撮影に最適。
こんなに水分でるんだ⁉️
Thank you for always sharing good recipes 🙂
うちは水使わないよー
玉ねぎと白菜の水分で作るー。
野菜の糖分で砂糖も要らないし。
そして我が家の肉じゃがは牛肉は使わないの。うちが牛肉アレルギーだから。
鶏とか豚でも美味しいよ。
今日のご飯肉じゃが作ったー(•ө•)♡
たまたま一緒で嬉しい😁
鍋欲しーい！
勉強になりまーす😊
チーズ系のがっつりおかず作って欲しいです！
じゃがいもがホクホクして美味しそうです！
真似して作ってみたいです。
肉じゃがの糸こんにゃくといんげんが大好きです。野菜てんこ盛りだから水分もいっぱいでますよね。美味そうで腹が鳴る…
無水鍋いいですね‼️美味しそう(´ρ`)
動画も好きだけど…レシピ本を本当に待ってます❗
見るたびにストウブ欲しくなる😭💕💕💕
そろそろもう一回り大きいstaubが欲しくなってきていると予想．
オススメは22cmです．
ストウブって便利ですね、見た目もおしゃれですし。肉じゃが美味しそう👍うちは豚肉で作るのですが、普通は牛肉なんでしょうか？
かっちゃん家の肉じゃがは牛肉なんですね～ウチと一緒だ♥️
おいシソなハイボール、絶対好きなヤツだ。買いに行ってきま～す
ストウブじゃないと無理？
( ´△｀)ブルーノが欲しかったのに、ストーブも欲しい‼️
物を置くスペースはわずか…(TдT)
広島限定の揚げもみじ作って欲しいです！
それだけを食べる目的で広島行きたいくらい
美味しかったんです🌟
乱切りの言い方が可愛いですね😍笑
かっちゃんさん
ストウブでパン作ってください!!!
まめちゃーーん！
可愛くて泣けてくる（笑）
明日からミニストップでチーズハットグが新発売します。
再現してもらいたいのですが、以前に作っていましたね(^_^;)
乱切りとか、ちらし寿司とかの発音が微妙に違うのは、どこの方言なんだろう？
かっちゃんの動画教えたら近所のおばあちゃまがストウブくだすった！！
重くて片付け大変だから…って！！かっちゃん！おばあちゃまありがとうございます！！
乱切/りしまーす🎶
何度聞いても楽しいアクセント！
スタウブ鍋買いないな😌
無水肉じゃが明日作ってみようと。
炊きたての米と一緒にかき込みたいね
ストウブ最高ですよね✨
今度ストウブでカンパーニュを焼いてください🥖
あーーーーあーーーやっぱり、ストウブ買おう、、、
まずはストウブを手に入れなくては！真冬までには買いたいです。
ウチも豚肉です。牛肉高いw
かっちゃんの無水シリーズ好き☺️