ナス☆追いがつおつゆ☆煮込み
ナスのヘタを落とし半分に切ります。
鍋に市販の追いがつおつゆ(2培濃縮)を入れ水で薄めます。
今回はつゆが200ccで水を600ccにしました。
少し味が薄いかな～と思いましたが、これくらいでも良いです。
煮込むとつゆが減ってきて味が濃くなるので
つゆと水の割合を加減します。
なすを入れて中火～弱火で20分ぐらい煮込みます。
なすが煮えたらそのまま冷ましておくと味がしみこみます。
少し冷めたら取り出して
すった生姜とかつお節をかけて出来上がりです。
材料：
ナス、水、追いがつおつゆ、生姜、かつお節
2件のコメント
おはょうございます。
ナスの煮込みむもさっぱりして美味しいですよね。
説明文にも書かれてましたが、冷やして頂くと味がしみ込んでなおさら美味しいですね。
今回は京野菜のひとつ京ナスではなかったみたいですね(笑)
こんにちは。
ナスは焼いても煮ても美味しいですね。