ハンバーグの冷凍保存　沢山作っても大丈夫！冷凍ハンバーグで煮込みハンバーグの作り方、レシピ　N.D.Kitchen

ハンバーグの冷凍保存　沢山作っても大丈夫！冷凍ハンバーグで煮込みハンバーグの作り方、レシピ　N.D.Kitchen

ハンバーグの冷凍保存　沢山作っても大丈夫！

【冷凍保存方法】
焼いたハンバーグの粗熱を取ったら1個ずつラップにしっかり包み、密閉袋に数個ずつ入れて冷凍する。
丸く形成した生のハンバーグを冷凍すると賞味期限は2週間ほどですが、焼いた場合は1ヶ月ほどもつそうです！

【解凍方法】
①時間がある場合　　前日の夜から冷蔵庫でゆっくり解凍する
②急いでいる場合　　電子レンジの解凍機能で7～10分
③レシピによっては　　冷凍のままフライパンで蒸焼きにする
　※レシピが煮込みハンバーグなどの場合は蒸焼きにした後、煮込むことになるので、ハンバーグが固くなります。あまりおススメしません。

【煮込みハンバーグ　材料】2人分
冷凍ハンバーグ大　2個
玉ねぎ小　1個
ミニトマト　5個
シシトウ　6本
赤ワイン　50cc
トマトケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1

サラダ油　大さじ1

【作り方】
1.ミニトマトは半分に切っておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。
2.ハンバーグを解凍する。
3択にしましたが今回は煮込みハンバーグを作りましたので電子レンジで10分かけ解凍しました。
3.フライパンにサラダ油　大さじ1を中火で熱し、1の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4.3の玉ねぎを片側に寄せて、2のハンバーグを入れる。
赤ワイン　50cc、トマトケチャップ　大さじ2、ウスターソース　大さじ1を加えて、蓋をして弱火で3分煮込む。
5.4のハンバーグを裏返して、1のミニトマトとシシトウを加え、蓋をして再び3分煮込む。
6.皿に盛って完成！

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