▼詳しいレシピはコメントから▼『鶏胸肉と大葉チーズの挟み焼き』#簡単レシピ

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『鶏胸肉と大葉チーズの挟み焼き』

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【必要な食材】
4人分

◇鶏胸肉スライス　　　　　300g(1枚約20g)
◇塩胡椒　　　　　　　　　適量
◇米油　　　　　　　　　　30g
◇大葉　　　　　　　　　　3枚
◇チーズ　　　　　　　　　30g
◇片栗粉　　　　　　　　　40g
◇乾燥パセリ　　　　　　　適量

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【手順】
①：鶏胸肉を水で洗って、余分な水分を落としておく。

②：1枚20gを目安に鶏胸肉をスライスして、塩胡椒を振って味を馴染ませ、２枚１組のペアにしておく。

③：大葉を1/3にカットして、②の1枚にだけ乗せ、中央部分にチーズ3g乗せる。

④：③にもう1枚を重ねて挟み、片栗粉を全体につけた後、スプーンで米油を表面に油を塗っていく。

⑤：オーブン皿にアルミホイルをしき、250℃15分で加熱していく。

⑥：乾燥パセリを上から降って、完成です。

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【調理ポイントの補足】
◇チーズを乗せすぎても加熱後とろけ出してしまうので、少めに使用すること。

◇余分な片栗粉を払い落としている方が、仕上り後、食感が良くなります。反対につけすぎると、食感が悪くなってしまいます。

◇再加熱はトースターで温めるのがおすすめです。

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