白だしで【簡単】鶏肉・豆腐・えのきのとろみ炒め煮
ちょっと炒めて煮込むだけ。とろみが全体をひとつに。わりと食べごたえもあって、しょうがのアクセントもいい感じの、やさしい味わいの煮込み。
●鶏肉:300g
●えのき:150g程度
●小松菜:１P
●しょうが:½かけぶん
●豆腐:１丁
〈鶏肉用〉
●片栗粉:大さじ½
●酒:大さじ１
●水:適量（ひたひたより少し多めに）
●白だし:大さじ３～
●みりん:少々
●ごま油:適量
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